【深夜食堂炸丸子怎么做】炸丸子

时间：2018-09-24 06:26:30　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　最近正在热播的《深夜食堂》迎来了“花好月圆”的单元故事，陈意涵和马苏演绎了性格迥异的姐妹花，深夜食堂炸丸子呢?制作的方法步骤怎么样?下面是小编精心为你们整理的关于深夜食堂炸丸子怎么做的相关内容，希望你们会喜欢!

　　深夜食堂炸丸子怎么做_深夜食堂花好月圆炸圆子制作方法步骤

深夜食堂炸丸子怎么做

　　在出租车上，不知由于什么原因而伤心大哭的小梅抽泣着对出租车司机说，我好想吃炸圆子，惊慌之下的司机想到了深夜食堂，小梅对老板哭诉自己的请求说真的好想吃，老板连忙答应为他做这款炸圆子。

　　先将油倒入锅内，在油温起来的时候讲搓好的圆子倒进去，老板还别有心思的设计了两种口味的圆子，待圆子熟透飘起之后便将圆子捞出，白的是月，红的是花，最后再撒上糖粉，一道甜滋滋的花好月圆就完成了!老板吃了都想夸!

　　上面比较日式，下面给大家介绍一种中式的炸圆子的方法。

　　主料：猪肉馅

　　辅料：鸡蛋馒头淀粉葱姜生抽料酒食盐五香粉植物油

　　1.三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会

　　2.将馒头去皮，搓成馍屑备用

　　3.淀粉加清水制成淀粉水备用

　　4.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀

　　5.放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软，加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)

　　6.用筷子沿一个方向搅拌至上劲

　　7.锅中放油，七成热

　　8.锅边放上一碗清水，将手沾湿，(这样挤出的丸子比较光滑)左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中

　　9.入锅炸至金黄熟透即可

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