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    鸡骨草煲骨头汤的做法 [鸡骨草骨头汤的做法推荐]

    时间:2018-10-10 06:29:34 来源:小苹果范文网 本文已影响 小苹果范文网手机站

      鸡骨草是一种中药,在春夏潮湿季节用来煲汤最适合了,具有清热解毒、疏肝止痛等功效。下面给大家介绍鸡骨草骨头汤的制作方法,希望能帮到大家。

      鸡骨草骨头汤的制作方法

      鸡骨草骨头汤的做法一

      食材:猪骨头八两,红枣五六个,鸡骨草适量,蜜枣两个,枸杞适量,盐适量。

      做法:

      1.骨头洗干净。

      2.鸡骨草红枣枸杞洗好。

      3.洗好的鸡骨草红枣枸杞放到骨头里,放过面的水(就是把骨头材料刚好覆盖)。

      4.放进电高压锅,按沸腾炖,接下来就等电高压锅的操作了。

      5.美味又营养的鸡骨草骨头汤就好了。

      鸡骨草骨头汤的做法二

      食材:排骨250克,生姜20克,鸡骨草10克,盐4克,鸡精3克。

      做法:

      1.排骨洗净,切块;鸡骨草洗净,切段,绑成节,浸泡;生姜洗净,切片。

      2.锅中注水烧沸,放入排骨、鸡骨草、生姜慢炖。

      3.2.5小时后加入盐和鸡精调味即可。

      鸡骨草骨头汤的做法三

      食材:猪骨400g,鸡骨草100g,薏米50g,生姜、食盐适量。

      做法:

      1.鸡骨草的清洗。鸡骨草是天然食材,杂质也会比较多,难以清洗干净,所以如果要做鸡骨草煲猪骨,要提前两个小时浸泡鸡骨草。浸泡好之后用清水冲洗就好了。

      2.薏米的清洗和准备。薏米相对鸡骨草来说,清洗很简单,不过它也要提前泡,水泡过的薏米会有点发,在煮的时候就容易多了。

      3.洗猪骨。猪骨用清水洗干净,去掉表面的灰尘杂质、血水等。

      4.生姜切面,两大块就好了。

      5.锅中倒入清水,大火烧开,烧开之后把猪骨放进去,焯一下,去掉腥味和泡沫,弄好之后捞起来。

      6.用另外一个锅烧开水,水烧开之后放入鸡骨草和薏米,用大火煮半个小时。

      7.半个小时之后放入猪骨和生姜,小火慢慢煮90分钟。

      8.90分钟之后关火,将锅里的鸡骨草捞出来,放入盐来调味就好了。

      鸡骨草的功效与作用

      1、护肝

      鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈,同时,它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显着保护效果,具有清热利湿,散瘀止痛的功能。

      2、预防肝硬化

      鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水,肝炎后肝硬化失代偿期,常见腹水,肝掌,蜘蛛痣,白蛋白,球蛋白比例倒置等疾病,鸡骨草有一定的缓和作用。

      3、提高人的耐力

      鸡骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的试验中,首先给小鼠一点鸡骨草,让它们吃下去,后来发现,鸡骨草能增强小鼠游泳耐力,鸡骨草根煎剂5g/kg灌服可显着增强小鼠游泳耐力。

      4、促进肠胃功能

      鸡骨草能提高肠胃的消化能力,促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的,通过兔子的实验,我们可以发现,对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠,鸡骨草根煎剂可显着增强其收缩幅度,麻醉兔灌胃或肌注煎剂也能使在位肠管张力提高,蠕动略增强。

      5、增强免疫

      用巨噬细胞吞噬鸡红细胞、小鼠免疫器官重量法、血清溶血素分光光度法观察鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠免疫功能的影响,结果鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠血清溶血素水平有明显降低作用。明显增强巨噬细胞的吞噬功能,使幼鼠和成年鼠脾脏重量明显增加。但对胸腺重量则无明显的影响。

      6、清除羟自由基

      以实验提取液的总黄酮作为样品,分别取不同体积的样品定容到50ml分别测其对羟自由基·OH的清除作用。结果,随着鸡骨草总黄酮提取液对由Fenton体系产生的羟自由基·OH有一定的清除作用,随着鸡骨草总黄酮提取液浓度的增加,对自由基的清除能力也增强。

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