高压锅煮粥的做法:高压锅怎么煮粥

时间：2018-12-25 06:13:56　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　出于节约时间的考虑，我们常常会用高压锅煮粥。但是用高压锅煮粥，由于煮的时间短，做出来的粥往往没有用普通锅熬出来的粥香糯。那么高压锅煮粥如何味道更好呢?下面小编给大家分享高压锅煮粥的做法，希望你喜欢。

　　高压锅煮粥的做法一

　　食材

　　鱼片、芹菜、糙米、红枣、香菇各25克。香油、盐、姜丝、胡椒粉各适量。

　　方法步骤

　　1、芹菜洗净并切碎末备用。

　　2、糙米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后，加入鱼片、香菇用大火煮开后，再加姜丝稍煮，加入芹菜末及盐、胡椒粉、香油调味即可。

　　Tips

　　1、片鱼片首先要将鱼骨去掉，须在纯鱼肉上斜着角度切，而且尽量不要在鱼肉上来回推拉，最好是一刀切一片。

　　2、鱼片的厚薄全由自己掌握，当然不能太厚了，太薄也不好，炒的时候容易断。

　　食材

　　大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米各适量，水适量。

　　方法步骤

　　1、淘米：将上列诸米拣去杂质，淘洗干净，备用。

　　2、熬粥：高压锅置火上加水，待水开时，依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高粱米、玉谷米。

　　3、合盖封严，旺火烧至排气孔冒直气，加调压阀，改用小火煮5分钟左右。

　　食材

　　红小豆、高粱米、圆糯米各50克，花生10粒，清水5杯。白糖适量。

　　方法步骤

　　1、将红小豆、高粱米、圆糯米、花生分别洗净，红小豆用水浸泡3小时，高粱米用水浸泡30分钟，圆糯米用水浸泡1小时。

　　2、高压锅置火上，放入清水、红小豆、圆糯米、高粱米、花生，合盖扣阀置于炉火上用旺火加热。

　　3、待限压阀排放蒸气时，立即将火减弱，保持限压阀在稍许排汽状态。继续加热10分钟后即可关火。

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