夏季吃红豆有什么好处_夏季吃红豆好吗
时间：2019-01-06 06:21:52 来源：小苹果范文网 本文已影响 人 
夏季吃红豆有什么好处?夏季重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的功效很好，下面小编带你一一了解!
夏季吃红豆有什么好处
中医认为，夏季在五行中属火，对应的脏腑是心，因此，夏季养生重在养心。夏日气温高，心火上炎容易长口疮疖肿;暑热伤阴，心血暗耗，往往表现为头晕、心悸、失眠、烦躁等不适症状;暑湿重，心阳不振，则易脾虚水肿。
红豆，又名赤小豆，性善下行，能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。且红豆本身含热量不高，富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物。盛夏出汗多，人们胃口不好，钾离子丢失过多得不到及时补充时，严重者可导致心肌麻痹而危及生命。
红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。
此外，夏末的时候，人们汗多尿少，特别是心、肾功能不好的老年人，更易发生双下肢水肿。
红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用，有很好的利尿消肿的功效，也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。
红豆养心的功效自古就得到医家的认可，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效。
从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。
夏季养生红豆食谱
去水消肿汤
制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。
莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时;煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆紫米汤
制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效：清热美白，滋润肌肤。
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时;煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。可，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效。
从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。
红豆的饮食禁忌
1、红豆在属性上偏于“火大”,体质比较虚弱时很适合进食。但如果大量吃红豆制品,很容易造成能量过高、身心燥热。可在煮红豆汤时,加入薏仁同煮,可以调和其属性。,
2、慢性肾功能不全伴有高血钾、高血磷患者、高尿酸血症的患者都不宜大量进食。
3、溃疡性肠病等消化道疾病在需要少渣饮食的阶段,需要留意去除红豆的豆皮再食。
4、红豆不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情
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