[热点︱阿里巴巴颠覆了酒店业?燃鹅,呵呵……]燃鹅
时间：2018-11-08 20:05:00 来源：小苹果范文网 本文已影响 人 
原标题：热点 ︱阿里巴巴颠覆了酒店业？燃鹅，呵呵……
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博看文旅 第103篇原创
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恭喜阿里巴巴，这几天的旅游新闻都被它的所谓“无人酒店”给刷屏了，由阿里巴巴集团建设、运营的未来酒店——菲住布渴（英文名FlyZoo Hotel）即将在杭州开始试运营。他们承包了十一月份以来旅游从业人员的大部分焦虑——“无人酒店出现了，是不是不需要服务人员了，我是不是要失业了？！”
无数同仁以及旅游同业媒体在第一时间发来咨询，“随着无人酒店的出现，您认为未来的旅游业会不会出现一大波失业潮？”“我们会不会成为第一批被AI淘汰的行业”……
那么阿里巴巴未来酒店是否颠覆了酒店行业，引领了一个不同的未来？
燃鹅……
并没有！
只是一场炒作，未来能否生存，还要看运营。
（一）
“无人酒店”并非新鲜事，阿里只是做了一次成功的恐慌性热点炒作
首先要声明的是“无人酒店”并不算是一个新闻，科技界进入酒店行业打造所谓的“无人酒店”，阿里不是首创，它只是声音更大一些而已。
2015年，HIS在日本长崎县的荷兰主题公园豪斯登堡内开设了第一间以机器人为噱头的“古怪酒店”。
酒店内还有大约140台不同类别的机器人，有的是打扫卫生的，有的是负责搬运行李，甚至还有负责调酒的酒吧机器人。总之，酒店的原则就是能用得上机器人的，绝不用真人。
其后美国、欧洲也陆续推出所谓的“无人酒店”，同时也带出了一波“机器人替代真人”的恐慌节奏。在国内乐易住也推出了“无人酒店”系列，在成都、深圳都有相应的落地，成都的入住率也能达到80%。
阿里巴巴这一次的无人酒店也并非是一个新鲜事，它本身就有在线旅游板块，做线下酒店的探索本来就是应有之义，但是如何将酒店业务的传播效应达到最大就是一个营销问题了。阿里这一次成功的利用世界互联网大会的影响，“双十一”狂欢来临之际，推出能够颠覆酒店行业噱头的“无人酒店”，引发巨大恐慌，从而做了一个最好的营销广告。因此这又是一次成功的热点炒作，占了风口、占了热点、占了头条，而且还不花钱。
（二）
“无人酒店”是流量导向，有特定的小众市场
从国内外“无人酒店”的发展来看，“无人酒店”有特定的小众市场，那就是那些追求新奇的人群，将“无人酒店”当作一次“打卡”体验，这在今年的抖音视频中可以看到网红们频繁打卡“无人酒店”就是存在了这个心理。
而在阿里的“无人酒店”中，不仅仅是吸引追求新奇的人群，还有就是能够导流飞猪的流量，飞猪的酒店预订业务在飞速成长，有着大量的粘性客户，将这部分的人群导流向“无人酒店”，也符合产业延伸的原则。而且这个实验品位于阿里总部附近，即使只是本部的接待任务也足以维系运营。
但是这并不是立马就能够颠覆行业的未来，因为这些特殊的条件，其他的区位、其他的公司背景都不具备，因此未来阿里会否将“无人酒店”的模式向全国复制？很大几率是不会。
“无人酒店”做一个特色主题精品酒店，这个市场还可，要做大了，可能就撑不下去了。
至于颠覆全行业或全行业都来学这个，10年以内还看不到推广的可能性，因为它不是真正的高端酒店，成本也不低。
（三）
“无人酒店”并没有理解酒店业的真谛，不懂得“有温度的服务”
“无人酒店”其实并没有理解酒店业的真谛，酒店（hotel）不同于客栈（Inn），它的诞生与壮大不仅仅是“住”而已，“酒店业之父”凯撒·里兹是将酒店区别于客栈，并让其引领时尚的第一人，他提出“我们是为女士和绅士提供服务的女士和绅士”，酒店的核心是“服务”，而且是“有温度的服务”。酒店能够提供给客人的也不仅仅是住，还有更多的是“社交”、“荣誉”与“身份地位”。让“女士与绅士”在酒店内产生社交、并获得“荣誉”与“身份地位”的满足是酒店业，尤其是豪华酒店的追求，而要做到这个就需要细腻而温暖的服务。比如，酒店的餐厅不仅仅是吃，更是高级主厨与客人交流的过程，许多主厨会现身讲解并引导美食体验。一家有追求的酒店，它不仅仅是住，它还是学习的场所、交流的场所、精神提升的场所，这些是靠人传递的，是“有温度的服务”，“有人情味的体验”。
为什么酒店业的人房比一直降不下来，根据赵焕焱老师的数据，2017年美国五星级酒店的人房比约为0.84：1，中国五星级酒店人房比约为1.04：1，人工支出又在酒店业中占比巨大。为什么人房比很难降下来了？因为很多服务是需要人临场应变，临机择断的，不是一个程序就能够解决的，没有人的服务，酒店就是一台冰冷的机器，体验一次可以，多次体验就很糟糕。
阿里做的“无人酒店”又是如何呢？它是一种工业化标准化的服务，因为必须工业化标准化，才能够使用程序，才能够让程序控制机器人加以操作。另外，所有的服务都是可程序化的服务，所有的设备都是可操控的设备，当然也不是完全无人，铺床、叠货等后勤也离不开人。然而呈现出的效果其实就是上面说到的——一台冰冷的机器。你在就带你无时无刻不在于一台台机器共处，它只有程式化的解答，只有程式化的操作。多余的服务与要求？对不起，尚未量化。尤其是出了紧急情况，比如电子设备失灵，客人叫天不应叫地不灵是很可能出现的。而且你还没发投诉，因为没“人”承担责任，这与在线旅游产品维权困难是一样的。
阿里菲住不渴酒店，双十一的售价为1399/晚，目前阿里又在双十一即将来临之一上架一款商品，即菲住不渴全年无限次入住卡，定金2999，售价19999.全球限量11张。这个价格已经是豪华酒店的价格，那么未来它的服务如何，在没有人的环境中，这些服务效果可静观其变。
从目前阿里推出的噱头来看，未来酒店更像是一种降维体验，将酒店的功能压缩到“住”与“吃”，而且“吃”还是标准化的“吃”，这就跟目前的短租房管理非常相似了，把单一功能标准化，然后满足最基本的需求，然后，就没有了……
（四）
目前而言“无人酒店”并没有降低成本，反而增加了成本
目前的技术而言，“无人酒店”要打造程序化的服务，它的酒店成本也非常高，减少了前台、门童等基本的人员，但是机器人的增加也不少，按照目前的机器人价格，能达到酒店美观需求的机器人价格也需要5-10万一台，要达到能够服务的程度，各类不同的机器人也需要100台左右。再加上对酒店设施的改造，全部都需要高科技设施设备。因此，将这个成本计算下来，还需要超过使用人工的成本。
后期的维护更加昂贵，机器人需要不断更新换代，高科技设备的迭代有非常快，2年左右就不是新产品了，一旦失去高科技光环，酒店就失去了新奇性，因此每两年的设备迭代也耗费巨大。这样计算下来，“无人酒店”不但没有降低成本，反而，可能增加了成本，让酒店的收回投资遥遥无期。阿里系财大气粗，能养得起也能耗得起，但是一般的酒店，就不要做此奢望了。
（五）
“无人酒店”并不能脱离创意与市场，降维消费前景灰暗
现在的酒店业人房比高，不仅仅包括直接的酒店服务，如房客铺叠、卫生打扫、餐厅服务、前台服务等，还有一大批的间接服务，比如市场部、策划部，因为在饱和市场中，各家酒店卖的已经不仅仅是客房这种物质空间了，卖的更是一种创意，卖的是一系列打包产品。
假使“无人酒店”成为未来的一种趋势，各家酒店都售卖的是标准化的房间，都是类似标准的基本服务，基本的“住”与“吃”，那么何以体现差异？
设备的新旧？不止于此，更多的是创意与市场营销。
而这些方面都离不开人，创意与策划支撑着一家酒店区别于其他酒店。
为什么国家制定了星级酒店标准，却在标准之外，特色酒店兴起了？精品酒店兴起了？就是因为创意与策划，因为特色化服务兴起了。酒店在具备一定的标准化之后，比拼的就是这两项。
而酒店要能够生存下去，还要拼的就是市场能力，不仅仅是在线市场，还有线下渠道，还有传统渠道，还有其他渠道，不是每一家酒店都能依靠在线流量就可以支撑起“无人酒店”的。
如果阿里“无人酒店”能够颠覆未来，那么这个未来必然是灰色的，是人们在酒店的降维体验，只有标准化的“吃”与“住”，然后阿里通过巨量资本与在线的巨大流量去干掉有特色有服务的酒店，以劣币驱逐良币。如果这就是未来，最终受到损害的不仅仅是目前特色服务十分突出的酒店，更多的还是消费者。
结语
这种降维体验消费，并不符合未来消费发展的趋势，酒店业从不排斥科技，而且目前酒店业的成本下降也与科技产品的运用紧密相关，但是酒店业的核心，还是人的服务，“有温度的服务”、“有人情味的体验”，这一点只会越来越重要。
如果阿里未来酒店代表的是趋势，想象一下，你未来进驻的所有酒店都看不到人，由一台台机器在背后驱使你，没有特色服务，只有程式化的操作，这是怎样的一种景象……
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