饮食安全手抄报内容饮食手抄报资料

时间：2018-12-29 06:15:55　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　食物分为许多种，有蔬果类、豆类、肉类、谷类、奶制品类、脂肪类等。你知道做一份健康饮食的手抄报需要什么资料吗?今天小编给大家带来了饮食手抄报资料，供大家阅读和参考。

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　　木耳粉的功效

　　黑木耳粉几乎完全保留了黑木耳的营养成份，它富含维生素C、蛋白质、维生素B1、B2、纤维素、磷、钙、木耳多糖、铁、胡罗卜素以及黑木耳独有的植物胶质等活性成份，非常有利于人体的吸收和摄取。同时，也是一种纯天然的健康食品。

　　将黑木耳制成粉后，它的营养吸收率可以达98%以上，比直接食用木耳的吸收率提高了两倍左右。黑木耳粉含有丰富的营养素、鞘磷脂、卵磷脂、脑磷脂等磷脂类化合物，可以帮助延缓老年人出现记忆力减退、思维出现迟钝以及老年痴呆症，黑木耳粉还能帮助我们降低血浆中的脂肪及胆固醇的含量，对于中老年人非常有好处。

　　此外，黑木耳粉中的碳水化合物中含有戊糖、甘露聚糖、木糖等多元糖醇和一些人体必需的膳食纤维，基本不会引起胰岛素水平和血糖的明显波动。膳食纤维和多元糖醇都具改善肠内菌群平衡的作用，可以有效预防便秘与肠癌。

　　黑木耳粉中的钙是牛奶的2.3倍、肉类的30至40倍，所以黑木耳粉也是人体中钙质的最佳来源，其可以帮助预防中老年人出现骨质疏松。还有，黑木耳粉中的含铁量是猪肝的4.3倍、菠菜的30倍、肉类的10倍左右，因此一些缺铁性贫血的人群可以长期服用黑木耳粉，它也是最好的补铁补血食品之一。

　　如果每人每天食用5至10克左右的黑木耳粉，它所具有的抗血小板的聚集作用和每天服用小剂量阿司匹林的功效差不多，而且还安全健康，不会产生出药物的副作用，所以建议中老年人可以长期食用一些黑木耳粉。

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　　一种豆类就能防便秘降胆固醇

　　黑豆的好处

　　提供旺盛的活力。

　　黑豆的蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，含有18种氨基酸。黑豆补肾健脾，是人体补充体力、抗衰防老的元素之一。

　　预防便秘。

　　黑豆所含的纤维质量居豆科植物之冠，其粗纤维含量高达7.1%，膳食纤维高达16.8%。黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖，从而调节肠内菌群，促进肠道畅通，让有毒废弃物顺利排放。

　　降低胆固醇。

　　黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

　　健脑益智。

　　黑豆中卵磷脂含量高，其中的不饱和脂肪酸在人体内也能转化成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分，其所含的钙、磷、铁等矿物质也有防止大脑老化、健脑益智的作用。

　　抗衰老。

　　黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，它们都具有较强的抗氧化作用。黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，进而增强活力。

　　食用黑豆的宜与忌

　　宜食：体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。黑豆可以与橙子、牛奶共食。

　　忌食：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

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