酒酿小汤圆怎么煮好吃 [酒酿紫米汤圆怎么做好吃]

时间：2019-01-03 06:21:32　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　民间有“吃了汤圆大一岁”之说。下面是小编为你带来的酒酿紫米汤圆的做法，一起来看一看吧。

酒酿紫米汤圆怎么做好吃

　　酒酿紫米汤圆的做法

　　酒酿紫米汤圆的所需材料

酒酿紫米汤圆怎么做好吃

　　酒酿紫米汤圆的步骤

　　1.烧开一锅水，把汤圆放入小火煮

　　2.带汤圆长大浮起后，关火

　　3.汤圆捞出

　　4.煮汤圆的水中放入适量冰糖

　　5.然后加入酒酿煮开

　　6.将汤圆放回酒酿中，调入适量糖桂花即可食用

　　特色汤圆的介绍

　　宁波汤圆

　　宁波汤圆：据考证始于宋元时期，距今已有七百多年的历史积淀，经过传承发扬光大，成功入选中华名小吃行列!它用当地盛产的一级糯米以精白水磨成粉做成皮。猪板油剔筋、膜，切末斩碎，放盆中加白糖，黑芝

　　宁波汤圆

　　麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅心小圆子。水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团，捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤圆。汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。再稍煮片刻，待馅心成熟，汤团表皮呈玉色，有光泽时，即连汤舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。猪油汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不黏，鲜爽可口，令人称绝。

　　苏州五色汤圆

　　位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。创造于民国!

　　山东枣泥汤圆

　　先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。创建于20世纪。

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特色汤圆的介绍

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