年夜饭活动方案

春节是餐饮业销售的黄金季节，商家都明白这个道理，然而春节消费的特点，却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好“贺岁工程”，就更是一篇大文章了，XX整理了“年夜饭活动策划方案”仅供参考，希望能帮助到大家!

篇1：年夜饭活动策划方案

一、年夜饭主题：

严谨、活泼、凝聚、向上

二、年夜饭地点：

xxxxxx2楼多功能会议室

三、年夜饭时间：

20xx年1月14日16：00

四、年夜饭主持人及参加人员：

主持人：朱x毕xx

参加人员：公司全体员工

五、年夜饭流程及安排：

1、16：00全体人员到达酒店，等候年夜饭开始。

2、30年夜饭进行第一项。

主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。

3、公司总经理赵x做年终总结和20xx年计划。

4、行政人事部主管马x做年终总结和20xx年计划

5、部门代表，王xx发言。

6、年度表彰大会⑴各销售单项奖详细流程：投影各单项前三名照片，公布前三名各项数据，投影获奖人员照片，上台领奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖。获奖人员发表获奖感言。

⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表，本年度第一个晋级人员，颁发奖品和证书。

晋级人员发表感言。

⑶店长奖励销售额年度增长情况，投影。奖励情况，奖金总额。发表获奖感言。

所有获奖人员照相留念。

7、晚宴正式开始。大家开始就餐。

8、穿插小节目。节目要求：每个节目1—3人表演。

9、游戏。细节：分为四组游戏，分别进行。

⑴你来比划我来猜;⑵药品名称串烧接力赛;⑶智勇抢冲关;⑷排排队

10、拜师仪式。

11、“我要说两句”——自由发言阶段。

12、猜谜语。

13、发放红包

篇2：年夜饭活动策划方案

团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。

一、活动氛围营造

很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造

二、“团圆宴”菜谱安排

1、四热菜：清蒸桂鱼、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋

2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜

3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;

4、餐后水果:欢聚一堂：

原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄100克,小黄瓜100克,100%鲜橙汁50克。

制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。

注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。

三、背景音乐

能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋,步步高 ，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞

四、餐厅装饰

为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。

篇3：年夜饭活动策划方案

一、总体目标

通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

1、年夜饭具体活动方案

A.688元/10人 吉祥如意宴

B.888元/10人 恭喜发财宴

C.1088元/10人 锦绣华堂宴

D.1288元/10人 新春至尊贺岁宴

附带菜单：
时间：2月13日-2月16日

2、用餐包间活动：

1)凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤。

2)包间内细节具体实施：

台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。

3、虎年贺喜大礼包：

凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。

由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。

三、装饰方案

主题“春节—情人节—元宵节”

具体方案另报。

四、广告宣传

A.店内

门口制作LED

B.宣传单页

由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;

派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

五、酒店收益测算

具体方案另报。

酒店从1月25日至2月12日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

2016酒店年夜饭活动方案

酒店年夜饭活动方案由第一公文网整理，除夕之际，各大酒店及饭厅最热门的就是年夜饭预订，如何吸引更多顾客的光顾，酒店年夜饭项目需要如何的创新及传统方案，下面是这篇酒店年夜饭活动方案这篇文章

酒店年夜饭活动方案

为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划2016年大年三十晚\"年夜饭\"主题活动。具体内容如下：

一、活动主题：\"新春纳福、团圆盛宴\"

二、活动时间：2016年1月1日至2016年2月9日

三、活动内容：

年夜饭火爆预定中......!happyneryear

龙岩中凯国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育

公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。

即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!

预定电话：0597-3219999

1、\"蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯\"

本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼

预订有礼

1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼

宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张) 消费预定：

注：(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%;

(2)、所有未交订金的预订只保留到2016年2月5日，不交订金的预订及达

不到最低消费的需请示总经理批示;

(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

四：工作要求及安排：大堂：

1、自1月1日起/fanwen/1583，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好;

2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;

3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍;

4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;

5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;

宴会厅及包厢：

1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;

2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作;

3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);

4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序;

5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生;

6、安排好包厢及大厅抽奖工作;

7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;

8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成);

9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;

厨房：

1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜;

2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量;

3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;

4、请安排好足够的人手。

采购：

1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位;

2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位;

3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;

4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位;

行政：

1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;

2、负责协调各部门人员的调配安排到位;3、做好现场拍照及录像工作;

4、做好此次活动的培训及检查工作。

销售：

1、制作好团圆宴的pOp温馨提示牌;

2、于1月15日前做好所有赠券或代/fanwen/1583金券的印刷工作;

3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;

4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒

以上这篇是酒店年夜饭活动方案就为您介绍到这里，希望它对您有帮助。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的好友。更多方案尽在：策划方案望大家多支持本网站，谢谢

公司年夜饭活动策划方案

篇1：公司年夜饭策划方案(初稿) 2014年公司年夜饭策划

方案初稿

一、活动主题：2014年公司年会

二、活动参加人员：公司总经理、行政部、推广部、教学部、教务部全体员工

三、活动时间：2014年1月27日

四、活动地点: 待定

五、主持人：人事部经理

六、活动形式：

七、活动流程：（时间待定）

11点—12点员工签到，领取纪念品。现场每桌准备好糖果，水果、瓜子等，茶水到位 12点30分主持人开场白，正式开始（活动历时3小时）

12点40总经理致词，介绍公司历程及感谢员工一年来为公司付出的辛苦劳动 12点50各部门经理发言，宣布年度优秀员工并发奖

13点整 各部门表演节目，节目中途穿插游戏及抽取一、二、三等奖

15点整

活动结束

补充：1名一等奖等奖：3000元以内奖品，预选奖品为液晶电视

二等奖：
3名500元以内奖品，预选商品微波炉

三等奖：
10名

100元以内奖品，预选奖品为坚果礼包、食用油

四等奖：
15名

50元以内奖品，预选奖品为抱枕，装饰品，卡通杯

八、活动物料

1.现场：签到台、讲台、舞台布置、音效调试、幻灯（委托酒店安排、27日中午前完成）签到本、入场券、桌牌、抽奖箱、糖果、水果、瓜子（26号到位）

2.酒水：每桌酒水待定（26号到位）

3.抽奖奖品：一等奖价值元礼品1份

二等奖价值 500 元礼品3份

三等奖价值10份

三等奖价值元礼品15份（所有礼品26号到位）

5． 年度优秀员工：名

奖励现金 待定

元 （见评选办法，评选于17日开始，21日结束，年会公布评选结果）

6. 纪念品：人手一份，活动签到时领取，共计份（所有纪念品26号到位）

九、人员安排

策划：陈琦、王攀

1、主持人：2名（待定）1男1女（待定）

2、签到台：2名（顾宛平，黄大孟）（26号到位）

3、礼品发放：2名（顾宛平、黄大孟）包括进场时的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌摆放、抽奖箱管理）（26号到位）

4、游戏道具：1人（酒店）+1人（公司内部）（26号到位）

5、音效：酒店提供（26号到位） 十、活动预算 1.活动餐费：100元/人*员工实际数147人约14700元

2.酒水：自带（品种待定）

3.场地布置费用元。

4.奖励礼品元（包括游戏项目得奖者、抽奖、参与及纪念品）。

5.水果、零食：500元。

6.优秀员工现金奖励：待定

合计：万

十一、注意事项

1、签到进场时间为12时至12时30分签到入场，请大家准时参加；

2、由于场地空间有限，为确保到场员工安全，请有秩序的签到进场领取纪念品，由公司衔接人员安排入座。晚会结束后不要拥挤有序离开，以免发生意外事故；

3、参加晚会的员工请注意来往交通安全；

4、贵重物品小心保管；

5、晚会上准备酒水，请喝酒的朋友不要开车（开车不喝酒，喝酒不开车）；

6、各公司选送节目报送确定，活动当中所有节目的音乐资料确定（19日前上报节目单，21日前报音乐资料）

7、建议彩排1-2次

现场即兴游戏：

1、★成语接龙

时间：10分钟

参与方式：
由主持人召集，观众自由报名，5-10人一起进行。

规则：选出5-10名员工上台，让大家先随意各自想一个成语，等大家想好之后，让大家都把自己的成语向台下观众大声的读一遍。然后由主持人说出前缀，如“我在洞房花烛夜里、我在马桶上，我在婚外恋上”，让每个人在他的成语前加上前缀，并大声念出来，有时效果会意想不到的搞笑。所有参与的员工都可以获得一份奖品

奖品：

2、★五毛和一块时间：10分钟

参与方式：
由主持人召集，20人左右上台游戏。女生多点气氛好些哦

规则：男同志代表一块钱，女同志代表五毛钱。所有人站在一起，由裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块5），与此同时，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个钱数的小团队，（可以是3位男同志1位女同志），并站在一起。

奖品：

3、★蒙眼喂食

时间：10分钟

参与方式：由主持人召集，10人分5组，（最好男女搭配）。

规则：5组10人（男女搭配），一人坐椅子上带上围嘴端水果盘，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夹盘中的水果，并用最快的速度让同伴吃完。中途同伴不能用手辅助，否则犯规。最先吃完盘中水果一对获胜。

道具：椅子5只 围嘴5个 眼罩5个 果盘+水果（小番茄、苹果等）5个、筷子5双 奖品。

节

目

单

篇2：2012公司年夜饭活动策划方案

2012公司年夜饭活动策划方案

一、活动目的：
加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活；
表达公司领导对员工节日的关怀与问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好2012年春节。

二、活动内容：

1、公司聚餐 （到达饭店后，所有员工按照指定饭桌入席） 2、颁发优秀员工奖、

3、看公司视频小短片

4、游戏

5、抽奖

三、活动时间：

四、活动地点：

五、参加人员：公司全体员工

六、活动内容简述：（活动分为五大部分）

1、全体员工集体聚餐。 时间：18：00---20：00 A、公司领导致辞。总结公司2012年工作及2013年的展望

B、致辞完毕，宣布用餐，员工按预先指定桌号就餐）

2、颁发优秀员工奖：（为平时表现积极，做事认真踏实，为公司提出建议的员工颁发一些奖品，这样可以体现出平时领导也在关注每位员工，鼓励以后工作更加突出。）

3、看公司视频小短片：（让每一位员工都知道，这个企业的成立是很不容易，企业与员工是零距离的）

4、游戏：游戏规则，击鼓传花鼓响完后，花落谁手上谁就上台答题，一共击鼓6次选出6名答题者，若不满意题目者可以自动放弃，再自安排节目作为惩罚。奖品有，电热毯、电吹风、沐浴露、洗发水、剃须刀、取暖器。预算（800元）

（1）、奶瓶喝啤酒，（奶瓶2只，先装好啤酒，看谁先喝完）

（2）、快答题,每题3秒;答对三个就有奖

（a）“虹桥古玩城”完整的一共几个字？

正确答案：

（b）刘副董事长的办公室在一楼的第几排第几个位子？

正确答案：

（c）我们现在在什么酒店吃年夜饭？

正确答案：

（d）你是几月几号出生？

（e）今天几月几号？

正确答案：

（3）、体能考验：左手握住右耳朵，右手握住左耳朵，原地转3圈后，在规定的范

围内可获得纪念品一份。

（4）、畅饮：三个酒杯（白醋/白酒/水）选一个全部喝完可获得纪念品一份。

（5）、气球惩罚：气球吹起来系在一条绳子上，然后绕在失败者身上，自己戳破（气

球、绳子、针） （6）、money多多，在20到30秒内客服干扰的情况下正确的数出总数，则胜出

可获得纪念品一份。数钱时必须回答主持人的问题（你家住哪里？ / 你是男孩是女？ / 你的上司是男的吗？）

5、幸运大抽奖（预算2000元）：把每个人的电话号码写在一张卡片上放入一个纸箱，由当晚最大领导来抽取获奖者名单 时间：

A、特等奖1名（价值 800元现金）；
一等奖1名（价值600元床上用品）；
二等

奖2名（价值400元豆浆机两台）；

三等奖4名（价值200元，平均50元一张的充值卡共4张）

B、礼品派送：

所有到场的人员都有纪念品（挂历一份）。由公司统一购买礼品， 篇3：2016公司年夜饭策划方案

2016公司年夜饭活动方案

一、活动目的

加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的综合竞争能力；
表达企业对员工节日的关怀和问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好春节。

二、活动时间

2016年1月20日下午16:30至21:00 三、活动地点

XXX 四、参加人员

公司全体员工

五、活动内容简述

1.全体员工集体聚餐

2.领导致辞

3.游戏

六、活动流程

16:30---17:00 员工、嘉宾开始进场

17:00---17:05 董事长王总新年寄语

17:05---17:10董事长王总，杨总，总经理温总 部门经理敬酒

17:05---19:00 晚宴时间

七、文艺活动

18:00 正式开始

1.开场

(1) 18:30--- 19:00领导致辞

(2) 19:05--- 19:10主持人简单开场（增加描述今晚的奖品及颁发次序，）

2.进行

一、二、三、四、五等奖 幸运奖由抽取到号（公司领导抽）的部门经理颁发，特等奖董事长颁发，最佳表演奖由副总经理颁发。

音乐欣赏三首：《三句半》《但愿人长久》《朋友》

(4) 互动游戏一：抢凳子（胜者获得意尔康精美礼品一份）

且抽取三等奖，数量 个---（奖品：）

音乐欣赏：《 一生中最爱

》 《感恩的心》

(5) 游戏二：5毛和1块游戏（胜者获得意尔康精美礼品一份）

且抽取二等奖，数量

个---（奖品：）

音乐欣赏：
《冰雨》

(6) 游戏三：
踩气球（胜者获得意尔康精美礼品一份）

且抽取一等奖，数量个---（奖品：）

音乐欣赏：《相亲相爱一家人》

(7)特等奖抽取 （抽取特等奖1个）---（奖品：）

游戏四：真假难辨

（8）抽取四等奖

五等奖

（9）抽奖：
幸运奖 抽取（

抽取

个）---（奖品：
）

3.结束 21:25 八、活动物料

1.现场：抽奖箱，相机，员工进活动室每人手持一个号（抽奖用）， 2.设备：
3.奖品：

(1) 游戏奖品

(2) 抽奖奖品

九、准备及相关注意事项

1、物品准备：XXX 2、晚宴准备：XXX 3、活动会场布置XXXXX 4、现场拍照：提前安排好相关人员携带数码相机，做好活动现场的拍照工作。

附件：游戏规则

1.抢凳子

游戏开始先把凳子成圆形（按参加人数减一计算，即9人摆8张），然后，参加人员在凳子外面围成一圈，主持人敲鼓或放音乐时参加人员就沿着圆形顺时针或逆时针跑动（注意不能插队），当鼓声或音乐停下时参加人员要讯速找到一张凳子座下，因为凳子少一张，所以会有一人没凳子座，这个人就算是被淘汰了，这时要把凳子减少一张，其余的人继续玩，直到剩下最后一人为止，这人就算赢了。

2.踩气球

一：由桌选出一个代表，原则上是男生，为每个小组编好编号；

二：每个人脚上由工作人员 帮忙绑气球，每只脚两个气球，每个人有四个，注意要保证上场时脚上的气球不多不少；

三：每两个小组相互对抗，实行淘汰制；

四：1.每桌代表的目标是踩破对方小组代表脚上的全部气球，只要代表的 气球被全部踩破，则输。

每桌代表成员脚上的气球一旦被全部踩破，就得中途退场，这样就会迫使每方的成员拚尽一切努力踩破对方成员的所有气球；

2 限定比赛时间，计时结束后，看哪一方脚上的气球多者为胜

3.5毛与1块

人数：男5，女4人（男女人数最好不要相同）

规则如下：

1.在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。

2.游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数

比如：3块5 三男一女， 三男一女 ，（余一男3女）

3．裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛(mm)先下手为强；
当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出去的都是可怜的一块。4.真假难辨

四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒，其余三个装的是水，让参赛选手猜喝酒的是谁。

---- 公司年夜饭活动策划方案

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公司年夜饭活动策划方案一

1、时间：

2、地点：大酒店

3、涉及人员：全公司员工（包括勤杂人员）

4、具体活动及经费：

一、晚17：18。燃放烟花爆竹。约10—15分钟。（6000发鞭炮2卷，88发礼炮4个，约800元左右。）

二、员工进场，大厅左边放置签到台，入场人员签到，每人发放一张优惠券，领券人在副券背面签字。（抽奖券

抽奖抽出一等奖大奖由公司领导颁发。

颁奖（积极参与奖2名、最佳团队合作奖1组）

结束歌主持人宣布晚会结束，全体一起唱“真心英雄”歌。

撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。

■ 晚会现场

珠光气球、彩色玻璃纸拉花、红色彩丝带

每2只珠光气球为一组，用红色丝带、透明胶固---- ---- 定在墙壁上，会场中彩色玻璃纸拉花拉成十字型，下垂玻璃纸花篮。

另：餐桌布置

■ 奖品/礼品

大奖：

一等奖（1名价值：XX元左右）

数码相机

1只

二等奖（2名价值：400元左右）

电磁炉

3只

三等奖（3名价值：200元）

毛毯或被子

5条

积极参与奖（2名价值：200元）

自行车

2辆

最佳团队合作奖（12名价值：80元）

毛巾

12套

小礼品：

香皂、名片夹、挂件、礼品打火机、杯子、

■ 人力配合

主持人：2名

xxxxx

活动现场人员：3名

■ 费用预算

项次内容单价（rmb）数量价格（rmb）详细描述

---- ----

1年夜饭10001111000不含酒水

2数码相机XX1XX

3电磁炉50031500

4毛毯XX1000

5自行车XX400

6毛巾一套80161280

7其他小礼品101501500含会场布置气球。

总计

18680

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2014年豪苑大酒店年夜饭方案

春节年夜饭活动方案

一、活动目标

通过春节年夜饭策划活动，进一步加快客源结构的转型，扩酒店知名度，引导百姓消费热情，从而取得一定的经济效益和社会效益

二、活动时间2013.12.24——2014.2.1

4二、活动主题“新春纳福、欢聚豪苑”

三、活动内容：年夜饭火爆预定中……！

一、年夜饭套餐价格（附菜单）

A、吉祥如意宴 998元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴）

（赠黑米汁1扎十元卤菜券1张2014.3.15止）；

赠送成本1+6=7元991元/桌

B、阖家团圆宴 1280元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴）

（赠豆浆1扎；
十元卤菜券2张2014.3.15止）

赠送成本1.5+14=15.5元1264元/桌

C、恭喜发财宴 1580元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴）

（赠1.2L热饮黑米汁、豆浆、核桃汁任选2种；
十元卤菜券3张2014.3.15止）

赠送成本5+21=26元1554元/桌

D、马到成功宴 2014元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴）

（赠1.2L热饮黑米汁、豆浆、核桃汁任选3种、十元卤菜券4张2014.3.15止；
免

费棋牌室4小时（此券请提前预约并在周一到周五使用，节假日除外，不包含茶水，））

赠送成本10+28=38元1976元/桌

E、年夜饭半成品打包外卖（不参与折扣赠送）

二、年夜饭预定优惠细则

优惠一：活动期间每桌赠送糖果、花生、果盘拼一份；
成本：5元 优惠二：年三十晚每桌赠送吉祥饺子18只（打包）；
成本：6元 优惠三：凡提前预定并交付定金免酒水服务费100元/桌

优惠四：活动期间以下酒水低于批发价销售，今世缘系列5年典藏：

98元/瓶；
十年典藏158元/瓶；
十五年典藏268元/瓶；
国缘柔雅328元/瓶；
张裕窖酿干红55元/瓶；

哈尔滨啤酒5元/瓶；
其它酒水全部超市价；

不印刷优惠五：酒店员工宴请享受豪苑亲情，在A/B/C/D菜单基础

上打八八折（3桌以内含3桌、3桌以上九五折），并享受所有赠送活动

惊喜一：
“春节聚豪苑、好运自然来”在每桌刻意安排一个幸运之星，餐中寻宝活动，给客人意想不到的红包惊喜

三、实施步骤

1、集中餐饮部员工培训标准菜单的内容及活动细则，做到优惠内容人

人皆知

2、利用外卖卤菜销售时机进行口头与宣传资料的发放

3、拜访客户并极力争取年夜饭预订订单，力争提前预定以合理调配相

应包厢

4、预订信息统一扎口总台宴会预订，总台需将预订情况做好准确的记

录并通报餐饮，以避免重复误定及有效控制最大接待量

四、店内装饰

为烘托春节氛围，突出中国传统节日的喜气，酒店布置主色调以红、黄两色为主，达到欢乐祥和的节日氛围效果。

1、外围植物绕拉花、满天星，饭店大堂布置大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

2、酒店门口制作kt版横幅“新春愉快”，旋转门处“恭贺新禧”

3、大堂玻璃门贴马年生肖剪纸图案或招财进宝图案，门一一对称。

4、吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或彩条（主要区域）

5、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放；

6、2014.1.1日开始餐厅礼貌用语统一“新年快乐”

7、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽

8、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝

9、底楼电梯口的背景墙上悬挂 “恭喜发财”

10、大年三十安排人扮演财神、在饭店给小朋友发红包（红包内装

10-20元不等）并祝福所有客人来年好财运（放到惊喜中）

四、广告宣传

1、宣传单3折页（酒店核心部位摆放、外卖点放置部分）

2、利用大堂及醒目公共区域做图文并茂的的宣传

3、计划电子商务的营销方式——窝窝团年夜饭预定（启用内部员工

标准优惠）（暂时不作考虑）

4.豪苑会员春节优惠手册；
凡在酒店消费满1500元/桌，可免费获取

该手册一份，登记姓名和联系方式后方可生效。手册包含房价特

惠、棋牌室免费6小时和长期特价优惠；
餐饮特价菜、点心系列不少于40道；
凡消费满100元任选一道，每卡每桌仅限2道菜；
免酒水服务费；
生日短信祝福；
（暂时不作考虑）

动进度安排表及预算

夜场活动方案（共7篇）

夜场活动方案（共7篇）

饭店庆活动方案（共11篇）

平安夜活动方案（共13篇）

大年夜活动方案（共4篇）