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    乡情风物:家乡的南瓜(段桂阳)|桂阳

    时间:2018-07-12 20:06:29 来源:小苹果范文网 本文已影响 小苹果范文网手机站

    乡情风物:家乡的南瓜(段桂阳)

    在我们家乡,冬(东)瓜、西瓜、南瓜、北瓜,全齐了。北瓜,可能只有我们地方这样叫,结的瓜像白皮的小冬瓜,但是没有毛。我一直怀疑是不是该叫“白瓜”,而被我们叫白了。

    南瓜,在我们农村极常见。南瓜的生长不选择环境,我们当地人说它“泼适”。只要把南瓜种上,田边地头,门前屋后,既不要除草,也不要施肥,生长得却是那么壮实,结得还那么多。从这层意思上讲,南瓜其实是最绿色的。就是生长在杂草里,南瓜还是那么猛,杂草还会掩护大南瓜。

    现在,鲜嫩的南瓜秧头部也可以做蔬菜。掐掉一段,在热水里焯一下,切了可以炒着吃,也可以凉拌,味道还很清脆。

    我们地方的南瓜是长的,长的可达1米多。嫩南瓜是绿色的,第一次吃嫩南瓜口感最好,可以炒,也可以包包子。南瓜到秋天,老了,就变红了。但是南瓜在我们地方却不怎么受待见,比如你到别人家去,背一麻袋南瓜,怎么说也不面子。虽然城里人都说南瓜营养丰富,但是没有专家说它们防癌、补肾,所以它们身价不高。但是,海南过来的南瓜却待遇不错,这些南瓜小巧,颜值高,而且还甜。这让我们地方的南瓜自惭形愧。

    记得以前读路遥的小说《人生》,里面马栓对失恋的刘巧珍说:“金花配银花,西葫芦配南瓜……”无形中让人觉得南瓜的“低配”。常有年老的大爷,拉着一平车子红南瓜到街上卖,结果难销和价钱之低很快就冲淡了丰收的喜悦。但是,自己吃确实不错,顿顿南瓜粥却让人吃不厌。

    实际上,南瓜就像我们朴实的农民,生命力旺盛,却实实在在。真正了解他们的人知道,其实他们很可爱。

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