苹果炒菜的方法_苹果怎样做菜
时间：2018-10-07 06:20:23 来源：小苹果范文网 本文已影响 人 
苹果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。那么苹果怎样做菜呢?以下是小编为您整理的有关苹果怎样做菜资料，希望对你有帮助。
苹果做菜方法一：煮苹果
儿时有一次身体不舒服 一天没吃饭 后来去了医院 医生阿姨就让妈妈煮苹果给我吃 吃完身体就好多了 也吃得下饭了 再后来 遇到身体不舒服 吃饭没胃口的时候 自己煮点苹果吃就好了
用料
苹果 1个或多个
煮苹果的做法
将苹果洗净切成均匀大小
<依个人习惯可以去皮 去核>
在锅中加入适量清水 放入苹果
<大火将水煮开后转小火继续煮>
苹果煮软即可
<趁热食用 然后汤最好也喝掉>
小贴士
1.可根据个人口味添加适量白糖 冰糖 推荐不放糖
<可以先尝尝什么都不放的 如果可以接受就不放糖 觉得太淡的话可以放糖 如果你也怕胖的话还是不要放了>
2.百度了一下煮苹果的好处 以下来自度娘
<煮熟的苹果可以治疗腹泻>
<苹果加热后 膳食纤维果胶软化 更容易被人体吸收>
苹果做菜方法二：美味苹果挞
深秋季节，各种水果大丰收，苹果是最爱的水果了，怎么吃都喜欢，做成苹果挞，味道更是超棒哒，强烈推荐哦^_^
话说菜谱写了很久了，最近太忙才有时间上传 -_-#
模具：阳晨 8寸活底模
用料
挞皮材料
面粉 170克
鸡蛋 50克
盐 1克
黄油 80克
馅料
苹果 2个
黄油 10克
柠檬汁 3克
白糖 15克
淡奶油 100克
白糖 15克
鸡蛋 50克
糖粉 20克
水 5克
美味苹果挞的做法
准备好所有材料。
把面粉，鸡蛋，软化好的黄油，盐，混合一起搅拌均匀，揉成面团。
压扁成2cm厚的饼，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏18分钟。
取出面团擀成3 mm厚的圆饼，尽量厚薄均匀。
轻轻的把面饼铺在八寸的派盘上，用擀面杖压掉多余的面皮，轻轻按压面皮边缘，盖住模具边缘。
用叉子在底部戳眼，尽量距离均匀，防止烘烤时挞皮膨胀鼓起，放入冰箱冷藏15分钟。
苹果洗净去皮去核，切成月牙状，均匀摆放到里面，把柠檬汁，白糖，黄油混合加热，再把汁液均匀地刷在苹果上。
放入预热好220度的烤箱中层，烘烤十分钟，然后降至200度再烤20分钟，烤至塔皮变色，苹果边变成褐色。
烤制即将结束时，把鸡蛋，白糖，淡奶油混合均匀，倒入苹果挞中，露出的苹果，要用刷子沾上奶油液轻轻的刷上去，防止再次烘烤时，苹果边缘会更加糊化，以致影响口感。然后放回烤箱中层,200度烘烤十分钟。
烤制结束后，取出脱模晾凉，筛上糖粉，即可切块食用啦!
还等什么?开吃吧，你馋吗?要不要来一块 (^_-)
苹果做菜方法三：拔丝苹果
拔丝菜是鲁菜里的一道名品，有拔丝地瓜，拔丝苹果，拔丝香蕉，拔丝山药，甚至还有菠萝等等。
不同的内容，做法基本一致。
把需要拔丝的食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀。
成品金黄香甜，挟取的时侯，有金丝拉出很是美妙。
用料
苹果 2个(约500g)
淀粉 30g
清水 30g
白糖 100g
拔丝苹果的做法
苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡
把淀粉和清水调匀做成淀粉糊
热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制
待苹果块炸到金黄色时捞出控油
另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火
倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可
小贴士
1.步骤7熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。
2.糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。
3.装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便。
4.做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。
