法式黄油香煎吐司法式吐司的做法

时间：2018-12-25 06:18:39　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　法式吐司好似一位低调内敛的先生，看来平淡无奇，却拥有魅力，法式吐司在切片和烘烤中可以变出各式花样，这就是法式吐司的魔力!下面小编给大家分享法式吐司的做法，希望你喜欢。

法式吐司的做法

　　法式吐司的做法一

　　食材

　　方面包厚片10片，鲜牛奶500克，糖100克，黄油150克，糖粉10克。鸡蛋5只。

　　做法

　　1、将面包片一切两半，成长方形片，摊放在盘中。

　　2、鸡蛋去壳打成液，加入牛奶、糖拌匀，均匀地浇在面包片上，放置片刻，让面包块里外浸透。

　　3、平底锅上火烧热，放黄油溶化后，将面包片放入锅内，两面煎黄，取出，撤上糖粉即成。

　　法式吐司的做法二

　　食材

　　厚片吐司2片，鸡蛋1个，法香末1小匙，蒜末2小匙，无盐奶油10克，全脂牛奶20毫升，涂抹用奶油1小匙，盐少许。

　　做法

　　1、将厚片吐司切去边，纵向对切成2块。

　　2、将干燥法式香菜末、蒜末、盐和鸡蛋拌匀，再放入熔化的无盐奶油(隔水加热至熔化)和全脂牛奶拌匀成汁液。

　　3、将厚片吐司放入汁液中浸泡约2分钟。

　　4、烤盘上铺两层锡箔纸，均匀地刷上一层奶油，放回烤箱内。

　　5、烤箱预热1-2分钟，放入厚片吐司，上面盖一层锡箔纸，烤7-8分钟。

　　6、打开窗门移开锡箔纸，将吐司翻面，再烤3-4分钟即可。

　　法式吐司的做法三

　　食材

　　大方包1只，鸡蛋2只，白糖50克，肉桂粉3克，牛奶450克，糖粉40克。

　　工具

　　刀子，搅拌盆，蛋扦，长柄平底煎锅，铲刀，筛子。

　　做法

　　1、将大方包用刀削去两头，切成8片，修去四周的面包外皮后，用刀斜开成16块三角形备用。

　　2、将鸡蛋、白糖和肉桂粉一起放入搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀，冲入牛奶继续慢慢地打至白糖溶化。

　　3、浸入切成三角形的面包片，至吸饱水分而不变形时捞出。

　　4、将长柄平底煎锅放火上烧热，加入少许油，放入面包片，慢慢地煎至金黄色。

　　5、用铲刀翻身后，继续煎至另一面也呈金黄色时，装入盆内，撤上糖粉后立即上桌供食。

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