• 热点
  • 图片
  • 科技
  • 娱乐
  • 游戏
  • 体育
  • 汽车
  • 财经
  • 搞笑
  • 军事
  • 国际
  • 时尚
  • 旅游
  • 探索
  • 育儿
  • 养生
  • 美文
  • 历史
  • 美食
    • 当前位置: 小苹果范文网 > 科技 > 正文

    豆角炖土豆经典的做法_豆角炖土豆的做法

    时间：2018-12-21 06:35:48　来源：小苹果范文网 本文已影响 人 小苹果范文网手机站

    　　豆角炖土豆是一道简单的家常菜,主要原料是豆角、土豆。是配以五花肉等制作而成的一道美食。下面小编带你了解豆角炖土豆经典的做法，希望对你有帮助!

    　　豆角炖土豆经典的做法

    　　主料:五花肉100g、土豆300g、豆角300g

    　　配料:葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

    　　做法:

    　　1、五花肉切片

    　　2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切片、姜切片;

    　　3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒

    　　4、放入土豆、豆角翻炒均匀;

    　　5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

    　　做豆角炖土豆的窍门

    　　因为豆角当中含有一种毒素,需要高温才能破坏掉,所以豆角炖土豆时一定要充分加热煮熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。

    　　烹饪过程中,土豆越完整,其营养损失就越少。换句话说,就是土豆丝的营养低于土豆片,土豆片的营养低于土豆块。

    　　因此,在加工过程中应尽可能保证土豆的完整性,断面越少,水溶性维生素(如B族维生素、维生素C等)的损失也会更少。

    　　豆角炖土豆食材的处理

    　　豆角要去丝切断,而土豆就要削皮切块。

    看过“豆角炖土豆经典的做法”的人还看了：

    1.豆角怎样炖土豆

    2.东北菜豆角炖土豆的做法

    3.土豆炖豆角怎么做好吃

    4.4种好吃的豆角做法

    5.土豆炖豆角做法家常

    • 生活居家
    • 情感人生
    • 社会财经
    • 文化
    • 职场
    • 教育
    • 电脑上网

    最新文章

    推荐访问

    简化汉字 辞书 辞条 老勃鲁 盖尔 中考题 更深入 淋巴结 活检 自由基 幼苗 Remediation Reducing Agents 中华民国 掺杂 地压 扰动 酸度 端面 下沙 良种 Rolando Rolandic 腰椎 基金资助 type nickel Poly 出血热