从缺衣少食到注重养生 刘协利:告别生日宴,旅游庆生:刘协简介
时间：2018-10-05 16:16:16 来源：小苹果范文网 本文已影响 人 
退休前一年的刘协利。图由受访者提供
刘协利家附近的惠民生鲜超市，买菜很方便。
本报记者邱凌峰 摄
本报记者庞智
民以食为天。食什么，如何食，一直是中国人最为关注的话题。
从缺衣少食到注重养生，出生于1949年、与共和国同龄的贵阳人刘协利，最怕看到浪费。今年的生日，他准备告别“生日宴”，来一场异国旅行，尝尝异域美味。
糖精的味道，回味了大半辈子
刘协利家有四姊妹，他是老三，小时候居住在贵阳“四川巷”，也就是现在的喷水池邮电局背后。上世纪60年代，刚从小学毕业进入中学的刘协利，真切地感受到了“饿”的含义。
刘协利说，在他童年时期，每家每户都有购粮证，每个月能买多少斤米，都有固定数额。由于物资紧缺，人们去商店买东西，不管买啥都要有票。买布要布票，买烟要烟票，买糖要糖果票，甚至，想买一盒火柴，也要有火柴票。
有一次，刘协利看着同班同学居然有糖精吃，羡慕得不得了。他回到家，把哥哥最爱的一把木制手枪玩具偷了出来，拿到学校换了同学的两颗糖精。糖精入口，许久没有感知到甜味的刘协利乐开了花。当然，哥哥知道后，刘协利免不了挨了一顿打。
时隔近60年，当年被打时的痛感消失殆尽，但那糖精甜滋滋的味道，却让刘协利回味了大半辈子。
上山采野味，难忘的童年记忆
在童年记忆中，刘协利常常在放学后和哥哥姐姐从贵阳城区步行到黔灵山附近，上山采野果、挖野菜。
“我这辈子认识的第一种水果，是野生刺梨。”刘协利说，近几年才知道，刺梨含有丰富的维生素。有报道称，刺梨维生素C的含量是猕猴桃的30倍。有些厂家以刺梨为原料，加工制作成刺梨干、刺梨汁出售。“小时候哪里懂什么维生素，只知道那刺梨入口酸甜，真是山中美味。”刘协利说。
除了刺梨，刘协利和哥哥姐姐还经常采摘到野生猕猴桃、山核桃、野生菌、小青桔，挖到折耳根、蕨菜等野味。“现在在馆子吃一顿野生菌火锅，动不动就上千元。我们小时候山上多得很，只要你肯爬上去找，都能采到。”刘协利说，当然，爬上山采野菜也有风险，得和大哥哥大姐姐一起去，不然在山林里迷路、跌下山坡、认错野菜的可能性都存在。
小时候，刘协利从来没有“庆祝生日”这个概念，在他心中，一年到头最重要的日子就是春节。因为，春节到来，家里会多得一斤肉票。
“猪肉只有一斤，妈妈每次只舍得买2两或者半斤回来，剩下的过几天再去买。”刘协利说，肉买回来了，妈妈通常会烧水煮熟，然后剁碎，和进比肉还多的碎菜叶子，加上作料做成饺子馅。煮肉的水当然不能倒掉，还要再加点水煮开来喝。
“能吃上肉，真是最开心的时候，盼了一整年，就为了春节那几口。”刘协利说。
不愁吃喝，开始注重养生
时间的长河像是加载了变速器，童年的记忆仿佛还在昨日，一转头，近60年时光转瞬即逝。刘协利也从一个中学生变成了白发老人。
如今，刘协利和老伴儿居住在贵阳中铁国际城，老两口的退休金加起来也有好几千元，吃喝不愁。
温饱解决了，刘协利开始注重养生。每天的早餐，必定有水煮鸡蛋、酸奶、红薯。稀饭也换着花样来，有时是小米粥，有时是红枣米粥，有时会加入山药或者枸杞。主食馒头也分杂粮味和南瓜味。每天的中餐和晚餐，最少都是两菜一汤。
“我们都喜欢自己在家做饭菜，一是干净，二是营养，三是实惠。”刘协利说，他和老伴很少在外头吃饭，也不太明白为啥年轻人老爱点外卖。
刘协利住的小区，楼下有很多卖菜的铺子，再远一点，有农贸市场和惠民生鲜超市，无论是蔬菜、水果、海鲜、肉禽，还是干货、调料、米面、奶制品，都能轻松买到。“现在能买到的品种，在我们小时候简直不敢想象。”刘协利说。
担心浪费，决定旅游庆生
如今，与共和国同龄的刘协利，即将迎来69岁生日。按照贵州“男庆九不庆十”的风俗，从来没有正正经经庆生的刘协利，依然不准备大办宴席。
“虽然现在这个时代不愁吃不愁喝，但我们都是经历过苦日子的人，最怕看到浪费。”刘协利说，现在的宴席，一钵炖鸡汤，经常看到人们只喝几口汤，鸡肉都没人动，感觉很可惜。所以，他反复思量后决定，和老同学一起，“旅游庆生”。
“年轻人可以不办宴席，旅游结婚。我们老年人也可以不办宴席，旅游庆生。”按照计划，刘协利和同学本次旅行的目的地是埃及、约旦、以色列等国。“就想趁自己身体还硬朗，到处走走看看，尝尝异国美食，过一个特别的生日。”刘协利说。
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随着收入水平不断提高，城市居民对吃精、吃鲜、吃好的需求日益增长。1月25日，国家统计局城市调查队贵州总队发布消息称，2017年，贵阳市委、市政府持续推进“菜篮子”工程建设，成效显现，拉动食品类价格下跌。通过对生产端、销售端、流通端共同发力，2017年主要“菜篮子”食品价格稳中有降，解决“买菜难，买菜贵”问题初见成效。
在2018年贵州省政府工作报告中明确，今年要扎实办好的“十件民生实事”中，包括：建设200个生鲜（平价）超市。
——综合媒体相关报道
