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    【紫薯巧克力汤圆怎么做好吃】紫薯汤圆家常做法

    时间：2018-12-17 06:20:54　来源：小苹果范文网 本文已影响 人 小苹果范文网手机站

    　　中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。下面是小编为大家精心挑选的紫薯巧克力汤圆的做法，希望对大家有所帮助。

    紫薯巧克力汤圆怎么做好吃

    　　紫薯巧克力汤圆的做法

    　　紫薯巧克力汤圆的所需材料

    紫薯巧克力汤圆怎么做好吃

    　　紫薯巧克力汤圆的步骤

    　　1.紫薯洗净去皮

    　　2.切片后上锅蒸

    　　3.蒸熟后晾凉，放入袋子中压成泥

    　　4.过筛后备用

    　　5.黑巧克力擦成屑

    　　6.黄油隔水融化成液态

    　　7.将稍冷却的黄油倒入巧克力屑中

    　　8.搅拌均匀

    　　9.搓成3g/个的小球，备用

    　　10.取120g糯米粉

    　　11.倒入100g热水， 迅速揉成团，放入保鲜袋中备用

    　　12.取剩余的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小盆中

    　　13.慢慢揉搓均匀

    　　14.倒入70g热水，揉成紫薯面团

    　　15.白面团和紫薯面团各取一部分搓成条后再拧到一起，搓匀

    　　16.将面团分成约10g/个的小剂子，搓圆

    　　17.取一个剂子，在中间按出一个凹坑儿

    　　18.放入巧克力馅儿

    　　19.慢慢收口

    　　20.完全收好口后搓圆，汤圆就包好了

    　　21.依次包好所需数量的汤圆

    　　22.锅内水烧开后放入汤圆，待汤圆煮至浮起即可捞出食用

    　　汤圆虽好别贪吃

    　　汤圆虽好，但吃多了也会吃出病。这是因为糯米黏腻难化，尤其是做成糕饼之后，更难消化。在冬至进食汤圆时应注意：

    　　1、细嚼慢咽。

    　　2、一次进食量不宜过多，不宜餐餐连续进食汤圆。

    　　3、不要食用过烫的汤圆，以防口舌烫伤。
     

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