文明餐桌实施方案

浚县王庄镇初级中学“餐桌文明人人行”活动方案 为贯彻落实《浚县教育系统“餐桌文明人人行”活动方案》（浚教体［2013］1号）精神，倡导勤俭节约、文明用餐，打造健康饮食文化，提升广大师生文明素质，以实际行动贯彻落实党的十八大精神，根据学校校委会工作安排，结合我校工作实际，开展“餐桌文明人人行”活动。

一、活动主题

以“勤俭、文明、环保、健康”为主题，以提高广大师生文明素质和我校文明程度为目标，大力普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为，提升学校食堂服务品位，营造和谐文明的用餐氛围，把健康文明生活理念融入广大师生的日常生活，落实到对餐饮节约安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行为，营造“文明消费，节约惜福”的良好风气。

二、指导思想

以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高全校师生文明健康素质和校园文明程度为目标，以“文明餐桌人人行”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

三、活动目标

开展文明餐桌示范食堂创建活动，以食堂和师生为主要参与者，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升服务品位、从文明餐桌的细节入手以提升校园文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化校园文化文明环境。

四、活动形式

1、国旗下讲话——《文明就餐健康成长》。

2、各班开展主题班会——《餐桌上的礼仪》。

3、发放倡议书。

4、利用校园广播站——宣读倡议书和说明餐桌上的文明。

五、工作步骤

（一）动员部署阶段。主要抓好以下三项工作：

一是成立由李建龙校长任组长，李忠献校长为副组长，分管领导、各处室负责人为成员的餐桌文明活动工作领导小组。

二是制定《浚县王庄镇初级中学“餐桌文明人人行”活动方案》，明确活动内容和处室的职责，负责组织指导“餐桌文明人人行”活动的开展。

三是召开文明餐桌行动动员大会，宣读《浚县王庄镇初级中学“餐桌文明人人行”活动方案》，向师生发出“文明礼仪进餐桌·节俭风尚遍校园”倡议。

（二）倡导推进阶段。主要抓好以下六项工作：

一是营造活动氛围，在食堂的进门大厅摆设文明餐桌大行动告示牌，餐厅内张贴 “一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”和“文明就餐，相互礼让”等内容的标语牌。

二是以“餐桌文明人人行”为主题，通过主题班会、国旗下讲话、校园之声广播站等形式，宣传用餐文明，讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处，讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康，达成节俭惜福共识。

三是利用思想品德和综合实践等相关课程融入、渗透“文明礼仪进餐桌·节俭风尚遍校园”等内容，宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。

四是通过“小手牵大手”的方式，将“餐桌文明”理念通过学生带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大学校教育的辐射作用。

五在原有“文明食堂标准”的基础上加入“文明餐桌”新元素，引导学生“吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，，尽量避免浪费”；
确保食品安全，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，不使用地沟油，不使用过期食品和不合格产品，不违规使用食用添加剂，提升服务水平、经营特色和文化品位。

六是做好劝导和监督工作，在就餐学生中招募餐桌文明志愿者，开展餐桌文明志愿服务行动，劝导就餐师生文明用餐；
组织值班教师

开展文明餐桌监督检查，及时批评不文明的餐桌行为，切实落实文明餐桌行动。

文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起，文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别！

浚县王庄镇初级中学

2013年2月1日

XXXXXXX单位 文明餐桌实施方案

为扎实推进新一轮全国文明城市的创建，积极响应市文明办启动的“文明餐桌从我做起”主题实践活动的召开。弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德，倡导文明消费，节约惜福的良好风气，切实抓好餐桌文明活动的各项工作，现制定实施方案如下：

一、活动主题

“文明用餐，节俭惜福。”

二、指导思想

以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐，节俭惜福。”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入我院职工的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大职工的自觉行动。

三、活动目标

大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、从文明餐桌的细节入手以提升城市文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。

四、主要活动

（一）宣传发动

主要利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，进行图文宣传，以各种案例说明

文明餐桌行动的好处。职工食堂内要书写“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，餐桌上要统一摆放《文明餐桌公约》和健康饮食等宣传资料，提醒就餐职工注意节俭，讲究卫生。通过宣传和倡导，树立新的饮食观念。

（二）落实规范

指导食堂落实：一是公开承诺，温馨提示。在每张餐桌摆设“文明用餐、珍惜幸福”提示牌，做到三项承诺：主动提醒就餐职工吃多少点多少，主动提醒就餐职工使用公筷公勺，主动提醒可以免费打包；
二是合理点菜，讲究营养。职工食堂要合理搭配菜品，保证菜品分量，确保我院职工吃的营养、放心；
三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；
四是文明用餐。提醒职工做到“五不”：不插队打饭，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜；
五是规范管理，带头示范。我院食堂要加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌，标明食品安全等级。

（三）总结经验

通过总结文明餐桌的经验，并加以推广。

大石学校“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动

实施方案

为在全校范围内弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，培育节约粮食、尊重劳动的观念。根据修文县教育局文件，修教通【2014】34号，关于印发《2014年全县教育系统广泛开展“文明餐桌”流动实施方案》的通知。大石学校组织开展“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动，通过宣传文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识、打造文明健康的餐饮文化，树立“文明用餐、拒绝浪费”的良好风尚，现制定工作方案如下：

一、活动主题 文明用餐

拒绝浪费

二、指导思想：
以提升城市文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识、倡导餐桌文明行为、提升餐饮服务水平，大力倡导“文明用餐、拒绝浪费”的良好风尚，培育健康文明、节俭惜福的餐饮文化，逐步提升全校师生的文明素养，提高城市文明程度，推进文明城市创建工作，为我市创建全国文明城市奠定基础。

三、组织机构

我校成立“文明餐桌”行动领导小组，组长：高龙（校长），副组长：陈守贵（总务主任），成员：伍成红、王朝富，窦月华、各班主任。

四、活动内容

（一）加大宣传力度、营造活动氛围。 1、在食堂内悬挂大幅“文明餐桌”标语，在食堂内张贴温馨提示：提醒就餐打饭要适量，做到不剩饭、不剩菜；
倡导文明用餐，提倡营养均衡、合理膳食。

2、在校园内张贴“文明餐桌”宣传栏，3、利用Led显示屏宣传“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动，4、制作“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动倡议书。（二）合理点餐，文明就餐。引导食堂就餐人员“吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下，千万避免浪费”。普及餐桌礼仪，提升文明规范，营造和谐就餐氛围。

五、工作步骤

（一）加大宣传。要充分利用标语、海报、宣传栏等形式加大对开展“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动的宣传，使全校长师生充分认识开展活动的目的意义，增强参与活动的自觉性。

（二）落实措施。要从实际出发，制定落实“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动的具体措施，有效推进活动的开展。

（三）组织实施。要按照县教育局的统一部署，开展“文明餐桌” 活动系列主题实践活动、创建示范活动等。

六、工作措施

（一）加强协调。文明餐桌活动领导小组负责组织活动开展，各科室要密切配合，协同行动。（二）加强督查。要加强对开展文明餐桌活动的督促检查，确保“文明餐桌”行动活动取得实效。（三）正面激励。对于行动积极、效果明显，示范作用突出的科室、班级和个人，要加大宣传鼓励，发挥示范带头作用。

七、工作要求

（一）要提高思想认识。各科室要充分认识到开展文明餐桌活动对提升城市文明程度的重要意义，把开展文明餐桌活动作为精神文明建设一项重要工作抓实抓好，切实将工作落到实处。（二）要突出工作成效。各科室要按照要求，制定具体工作措施，突出工作重点，把握工作环节，找准工作着力点，务求活动取得明显成效。

修文县大石学校 2014年3月20日

2017年海口实验中学初中部“文明餐桌”活动方案

一、活动目的：

为了深入开展“讲文明、树新风”活动，推动海口市文明城市创建工作，根据市文明办、市食药局的安排，我校决定开展“文明餐桌行动”，现制定方案如下：

二、活动时间：3月中期—10月下旬

三、活动主要内容：

1、利用学校广播站，宣读倡议书和说明餐桌上的文明。(团委)

2、开展“文明礼仪进餐桌，节俭惜福树新风”签名活动。(团委)

3、围绕活动主题进行一次国旗下讲话教育——(学生工作中心)

4、各班根据本班实际情况开展主题班队会，出一期黑板报—《文明礼仪进餐桌 节俭惜福我先行》。(各班教室领导)

5、通过“小手牵大手”的方法，将“餐桌文明”理念通过学生带给父母，带入家庭，外出就餐时自觉例行节约、反对浪费，扩大学校教育的辐射作用。(学生工作中心及教室领导)

6、组织志愿者到学校周边店面及共建社区分发倡议书。(团委)

7、利用思想品德和综合实践等相关课程融入、渗透“粒粒皆辛苦•文明进餐桌”等内容，宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。(德育教研室)

8、开展制作“文明礼仪进餐桌”宣传标语设计比赛，择优评出获奖作品在校食堂醒目位置张贴。(团委、德育教研室)

9、学校食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明礼仪进餐桌，节俭惜福树新风”主题的宣传标识(见附件)。学校食堂在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗，倡导吃完所购食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。(后勤中心、团委)

四、实施步骤

(一)宣传动员。2017年3月中期，学校召开动员会议，召集教室领导及学校食堂负责人参会，对文明餐桌行动发出倡议，明确具体工作要求，部署文明餐桌行动工作。

(二)营造氛围。2017年3月下旬-6月中期，借助学校广播电台、校园网对文明餐桌行动进行宣传，在学校食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌，在全校形成文明就餐的优良氛围。学校食堂对员工进行文明餐桌理念宣传和礼仪培训，要求员工树立服务认识，做好师生文明消费的引导和服务工作。

(三)督促检查。2017年6下旬-10月中期发挥学校膳食委员会作用，安排膳食委员会成员进行督促检查，对不文明的就餐行为进行劝导，对文明消费现象进行宣传。

五、有关要求

(一) “文明餐桌”行动已被纳入文明单位测评体系，各相关职能科室要高度重视，提高认识，加强宣传教育，充分认清开展活动的重要意义，提高开展活动的主动性。

(二各相关职能科室要结合实际情况，组织好“文明餐桌”活动。

海口实验中学团队 2017.3.20

文明餐桌行动实施方案

为进一步深化“讲文明树新风”活动，倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐，不断提升市民文明意识。市文明委根据中、省文明委的安排，决定在全市开展“文明餐桌行动”。现制定方案如下：

一、指导思想

以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，以酒店、餐馆等餐饮企业、学校食堂、机关食堂为重点，以餐饮企业和群众为主要参与者，广泛宣传“文明餐桌行动”，大力开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创建活动，在全社会倡导节俭用餐，反对铺张浪费；
提倡文明用餐，反对陋习消费；
提倡健康用餐，反对暴饮暴食的消费理念，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。

二、活动主题

文明礼仪进餐桌，节约风气遍XX。

三、活动重点

以提升城市文明程度指数为目标，以星级饭店、城市餐馆等餐饮单位为重点，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“合理点餐，文明就餐，不剩饭不剩菜”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。

四、活动内容

（一）公开承诺，展示形象。在餐饮门店、学校（机关）食堂入口摆设”文明餐桌行动”告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明礼仪进餐桌，节约风气遍XX”主题的宣传标识（附后）。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。

（二）合理点餐，文明用餐。点餐时服务员应向顾客明示菜品分量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”，做到“不剩菜，不剩饭”。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声喧哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。

（三）倡导节约，绿色消费。顾客用完餐后，服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包，并免费提供环保打包餐盒。同时，参与的餐饮企业还可举行“打包有礼”活动，对顾客餐饮打包的行为进行奖励，具体奖励金额、形式由参与企业结合实际确定。坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集，并统一由环境卫生主管部门确定的单位收运、处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。

（四）示范带动，提升品位。通过开展“文明餐桌行动”，确定一批活动开展良好，活动效应显着的餐饮企业（食堂）作为文明餐桌示范店（食堂），通过典型示范，推动全市“文明餐桌行动”的开展进一步提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位。

五、实施步骤

（一）宣传动员。2013年7月20日前，由市文明办、市药监局、市工商局、市卫生局、市旅游局、市教育局六部门联合召开动员会议，召集市区大中型餐饮企业及学校（单位）食堂负责人参会，对“文明餐桌行动”发出倡议，明确具体工作要求，部署文明餐桌行动工作。

（二）营造氛围。2013年7月下旬至12月，利用报纸、电视、互联、街头灯箱等对文明餐桌行动进行宣传，各级各类机关企事业单位通过职工会议等形式对文明餐桌行动进行宣传发动，在餐饮门店、学校（机关）食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌或宣传标语，在全市形成文明就餐的良好氛围。餐饮企业和学校（机关）食堂对员工进行文明餐桌理念宣传和礼仪培训，要求员工树立服务意识，做好顾客文明消费的引导和服务工作。

（三）典型示范。以城区10家大中型餐饮企业、5家学校食堂、5家单位食堂为首批试点单位，以凌云路、金源三街为试点示范街，开展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。通过总结试点餐饮企业、学校食堂、机关食堂的经验，文明餐桌行动在全市宾馆酒店、餐饮企业和机关、企事业单位食堂普遍推广，并在街道、社区开展“家庭绿色餐饮行动”，使餐桌文明在全市全面普及推广。

（四）评比表彰。根据文明城市创建标准，依据现有的法律法规，积极探索、不断完善创建“文明餐桌”的办法，并从2013年起，每年底由市文明办、市药监局、市工商局、市卫生局、市旅游局、市教育局六部门对全市开展文明餐桌行动的餐饮企业、学校（单位）食堂进行实地检查，评比表彰10个“文明餐桌示范店（食堂）”和20名“文明餐桌服务之星”。

六、责任分工和要求

（一）市文明办负责协调各区市县文明委组织文明餐桌行动，组织宣传引导开展群众性活动；
协调市级新闻媒体大力开展文明餐桌行动宣传，引导XX干部群众和餐饮企业积极参与到行动中来。参与组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰。

（二）市药监局负责牵头组织、指导、督促餐饮企业、()学校食堂、机关食堂开展文明餐桌行动；
牵头组织好试点示范；
牵头组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰；
负责餐饮企业、学校食堂的卫生监督工作，确保安全用餐；
协调区市县药监部门组织其辖区内的餐饮企业和学校、单位食堂参与活动。

（三）市工商局协助市药监局开展文明餐桌行动，组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰，协调县（市、区）工商管理部门参与活动，核查企业营业执照情况；
协调市、区市县消委会参与活动，负责收集消费者对参与活动的反馈意见。

（四）市卫生局参与组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰，协调县（市、区）卫生部门参与活动。

（五）市旅游局会同市药监局组织星级宾馆（酒店、饭店）、农家乐开展文明餐桌行动，参与“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服务之星”评比表彰。将文明餐桌行动情况纳入星级宾馆（酒店、饭店）、农家乐星级评审内容。

（六）市教育局组织市、区市县各学校食堂积极开展文明餐桌行动，引导学生文明用餐，勤俭节约，参与组织“文明餐桌示范食堂”和“文明餐桌服务之星”评比表彰。

（七）市级新闻单位和市委对外宣传报道组认真组织好“文明餐桌行动”的新闻和对外宣传报道，刊播宣传口号，推出有影响力的稿件，为活动开展大造舆论声势。

（八）市、区市县各级各单位要组织开展文明用餐的宣传教育活动，倡导节俭用餐，反对铺张浪费；
提倡文明用餐，反对陋习消费；
提倡健康用餐，反对暴饮暴食的消费理念，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。

文明餐桌活动实施方案（共14篇）

开展文明餐桌活动方案（共7篇）

文明餐桌承诺书（共3篇）

文明餐桌活动总结（共9篇）

文明我活动实施方案（共5篇）