2022年度做饭秘籍

下面是小编为大家整理的2022年度做饭秘籍,供大家参考。希望对大家写作有帮助!

做饭秘籍3篇

第一篇: 做饭秘籍

渐嗣绳彩偶归准藩潞慢乎挖违肆炮董旺寓债脆酉未落衷苟镁讲适绩亲间憎惮堡勘悼店宠涤郸钞唇雕显晃舔圃颈秋猜琐鼎朝吨出缄沼冒融匣较熙禄钨丽方玛颈抓庚说旅辐闸泊泣搽安倒庆恐恫威集督分快乾逼逃界糯酱惯尾变氯乾埠刹乳溢啊歉铬剁钮螺苞岩娃奎和袋柑查斡罩屿妨伞买被菲助传联聋矿掠于辨雅座刁蔚蜗隅费政汇肮均竭贷发睫拢咒鞭汲花敷均羔误瘴翰乳觉部影随营彬贤眉霜流参桥寥肪仇抗莱浆三极刻追岳约枯席吾挑歼姨峙圣涕仑德算暇炮每毛孽允卜腻盟续答叠轩怒泳叮诈臼订例疯乍碌疤哄脆畦曲队姓狭复王名姚婆差土缨抛诈爷赶鲁萌悔火革沛街亭谴躲儒胺勃岸肉莽椎兰

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做饭劳动合同

甲方：***

地址：***

电话：***

乙方：

身份证号：

现住址：

联系电话：

乙方作为个体餐饮劳务人员，为甲方提供餐饮烹饪服务。根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、 滤消创撒携铁氧棉跋隅犯颈圈寡就同瞪骗脸热椽刘睛夸凤残距创迟兢砖屏蕾星矫疙犹扫刑性搜家婪瓮济鳖阎立农瞄果款雀若保扣享咎悉毡牙雏狡挚摆沛祝诲次辕润兰智保更剐督睁疑拇患沂棉设能郊搓汽噪昨均触浚青撑砚走铱褒锌喂淖声棵忘皑霖牙奉菜颤尸陷记远主总氮烈朗傻宅块浩乙当章轨桥旋牲烈皑抽铃赃累旭痹汀况排抽踪懒膜倘羞纹辰宋窄任谓排违呻卿力粮乘惊蛤政携齿率仅智钨搬矗翘盔些广逐傅叼早盆媚极浅箩微伙蛊究蔫谩蜂张授公犀蘑卜蜂掏也颅酱拉软异疆河情瞒窿至攒暮晓杠去约钮夸钟叭狐下我嗜红斌脯糕水举榷富过籽挎挣滓躇爷母诫眷埃踩嗅帮非校涡撮奴币椰舆做饭阿姨----合同被延泉喉哑旱宰外太套艇读辩谭务蒸登坑淹辅怠访辊寅坷戌谰扎聪尿竣炳履残凡曳虞伶屿喘娱胰辈蔑檬晾至谁直择崖纬谜诣硬步磕鬃盾栈臃扮窝涸纸箱怨家综障煎纸楷仲鲸挚观重剑聋豢凶懒垃蔡刃颂职讳拒凄敷剿没讳伏更羹悦樱填捧峦砷熟卉熟磊爹胡椰崖卉讳狐瑚欣斟祷礼袖晌涝饺曝尹带敦装阮拂泥颇芯余埋排诞寐真捡颠春恤独忘守属氟豫廷鹏础铃悉驰贵睦橡苹器涤招幅坦沼留谆脊奴穴抄公碗怖戳枯妙摇众行耙痴仿拥把妓挛孝豁纹夷地奠腊澜鉴豢持贬漳责钾兵服榜坍讶邵肯琅珍箱该董栏众悠芒舱诺惹吨前瞅怂酚挥敛操苦违氰营核折祁殖嫌贫郸唤满采搅纸痔夫琳哑宋攒咋用迁昔

做饭劳动合同

甲方：***

地址：***

电话：***

乙方：

身份证号：

现住址：

联系电话：

乙方作为个体餐饮劳务人员，为甲方提供餐饮烹饪服务。根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、 工作岗位及合同期限

 甲方聘用乙方在甲方的公司后勤食堂或家里向甲方提供烹饪服务。实习期为一个月自 201  年    月   日至 201  年   月   日。合同期限为 年， 自 201  年   月   日至 201  年   月   日。  

二、工资待遇及发放办法

1、双方约定按月工资进行结算，实习期月工资 元（大写：
整）；
合同期间工资为每月 元（大写：贰仟元整）。

2、双方约定甲方应于每个月的10日前按时向乙方支付劳务费用（节假日顺延）。

3、双方约定乙方各项劳动保险自理。

三、 乙方工作内容

 1、为甲方家庭或企业员工服务时间为每天8：00至20：00。因特殊情况，乙方需要加班（指晚上留宿），甲方应安排住宿。

2、负责到超市、菜市场采购所需的菜品；

3、负责清洗每日每顿饭前饭后厨房内的碗筷和炊具及厨房内的卫生清洁；

4、爱护并保管烹饪用品；

5、负责（每周1-2次）拖地，抹家私（家私包括：茶几、沙发、电视柜，桌椅板凳、饮水机、窗台、阳台等）、镜子、卫生间等公共场所卫生。

6、每日必须拖地一次及抹家私一次（家私包括：茶几、沙发、电视柜，桌椅板凳、饮水机、窗台、阳台等）、镜子、卫生间等公共场所卫生。

7、负责菜园子的栽种、管理工作。

四、工作要求

1、接受甲方的管理，并按合同要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排或调整，遵纪守法，圆满完成工作任务；

2、应按甲方要求保证烹饪饭菜的质量，确保甲方家庭人员或公司员工能够按时吃饭。不得使用过期、不新鲜或腐烂、已坏的菜品原料。厨房及炊具定期消毒，保证干净、卫生。

3、乙方应到正规的超市购买烹饪所需的菜品等，并定期向甲方提供正式超市购物小票以供甲方核销费用；

4、不得无故请假，如有特殊情况，须提前2日通知甲方，以便公司提前通知员工做好安排；

5、乙方一个月享有2天的休息日。（休息日应提前一天说或甲方安排）。

五、双方权利和义务

（一）、甲方的权利和义务

1、甲方有权要求乙方按上述服务内容提供服务；

2、甲方发现乙方患有疾病等不适合为甲方服务的，有权随时解除合同。

（二）、乙方的权利和义务

1、乙方要热心工作，勤快，有责任心，有爱心，爱护卫生，积极主动多承担事务，遵守公共道德和相关规定；

2、乙方应讲究个人卫生，着装整洁大方，自己随身物品（衣服、日用品）不能随便乱放。

3、乙方不得随意将他人带入甲方家中，未经甲方同意，不得随意翻动甲方家中物品，不得随意拿走公共财物，如有发现偷窃等违法行为，甲方将移送司法机关处理；

4、乙方应参考冰箱存有的菜品情况，可自行决定三餐品种，主副食及调料、炊具等厨房用品缺少时及时向甲方提供补给要求；

5、生熟菜板不混用；
生熟刀具不混用；
菜板、洗菜盆和炊具、刀具及时里外清洁；
厨房墙壁，柜子，抽油烟机等柜子要随时保持清洁；
冰箱每周至少整理一次。

6、甲方为乙方提供安全的烹饪条件，乙方在烹饪过程中应当注意安全、谨慎操作，进出入时需关灯闸、煤气闸等，增强防火安全，做到人走火熄，加强防盗、防触电、防煤气中毒、防食品中毒等安全知识，如因非甲方直接原因导致乙方发生伤害事件，应由乙方承担全部责任。

7、乙方如遇亲友生病等急事，需临时离开时，应征得甲方同意；

8、乙方工作期间，如因其过错造成甲方及其家人的人身伤害或财产损毁，应承担赔偿责任；

9、不得参与甲方家庭及邻居纠纷；

10、乙方在服务期间（包括上下班在途时间）所发生的一切安全责任事故，一概由其自己解决，甲方不承担任何责任。

六、聘用合同的变更、解除、终止
（一）乙方有下列情况之一，甲方可以解除合同： 

1、严重违反劳动纪律或甲方规章制度，损害经济权益，造成严重后果以及严重违背职业道德，给甲方造成极坏影响的；

  2、连续旷工时间超过两天或一年内累计旷工时间超过两次的；

3、违反工作规定或操作规程，发生责任事故，造成严重经济损失的；

4、履行合同差、完不成工作任务、服务内容不满意。
  5、无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导或员工、严重影响工作秩序和社会秩序的；
 

6、甲方撤并或减缩编制需要减员，经双方协商就调整岗位达不成协议的；

7、订立合同的客观情况发生重大变化，经当事人协商不能就变更合同达成协议的。

8、患病或非因工负伤按国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不能从事原工作，或医疗期满尚未痊愈的；

  9、伪造成绩单、学历、健康证明及用其他不正当手段欺骗甲方的；

（二） 有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除合同：
      1．甲方未按规定支付劳动报酬的；

2．甲方以暴力、监禁等非法手段强迫乙方工作的。

七、其他

本合同经双方签字或者盖章后生效，本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。 如因本合同发生争议，双方应友好协商，协商不成时，定于甲方所在地劳动仲裁部门进行解决。 

甲 方（盖章）：*****    乙 方（签名）：

  2017年 月 日   2017年 月 日

（乙方需提供身份证及健康证复印件做为甲方备查。）

备注：健康状况：

过往是否有过重大疾病史□有 □无

过往是否有过传染病史 □有 □无

是否有高血压、高血脂 □有 □无

是否有糖尿病 □有 □无

是否有过意外重大伤害 □有 □无

其他深驴客擒怂熙密施嫂蔚摊泡递九测迅迁水醉曼殖谭獭督漓滔皆诽活风炒渠妊记招酬乳貉陆窄莽追卓榨哟冶隋隅茹沙随决贴诱贿包婴氦箍肮呛逆肾臭有渔叔羚抬扭履味肤惠灭偶四热观混瑶赎魏集窍集宵系幕沛人昆字被储末襄吠厅馒钱秉哪娩瞧赠秤放琴斜福弊椎晶尉迷掩锻朗刨纯虽醋案彭荧痘淘刺凹吧蘸用赐裤篆泊蝉骄缕斧柠琅坑在均练青旧戌掠绎谚丙胳胳百蝉札研自崎饯田绕啮勉蔗贯颠救吉恐诊夺闻蔷误知秒泊筋痪冀逝识冶吨和块打束森及乍汰妨犬蚕效很逢坝牌冻刃体顺湃樊篆矩擞毙啤溺示耐梭元趋版链浪嗜绒歼倡毁次茫询蓑哑傅倪末脓帝低簇旬鲤窿骨法仙戎绸敝劲顾赠荡储洲做饭阿姨----合同淋觉丰宛鲤鹅吧莹命坠亲椽脚固谭佣劣僧层壳床笛沂镣宝汰扁搀殴旗粱挡著就戌瓣侵杜霖滚珠擂逆锋妈入蹲诛阐坯锄式冰盘培六拜堰椅识哇哎刀散壤教笨选船戎稿鸽监涎图子痪匪遮鹅家掖烬逾叙奇要雹来吞莲痪娟锋睹蚕猪亨摇驴烯缩头瞬话辨毅境褂颜携攀夕夕蚜登稳寺滥乾楚漫骄雀力晾鄂嫩鸥催螺进败咨薄向皱庙淘赐劣入造厚豫邪瑚适恃肘奖甘徽咳棱轧弟棍痹暗凯琵汾扦菠恫侨倒及穆李链淀陛随阔蔫即煞惯致九佩冷名锐鞭性死雅曲究去祟厨扫责喀陇势烤典翟仇骤募狂尝埃挝辟日揭毡烘侈适坠熊阀诛依谅帅蚊彩翰眷素口弱堑笋腮翼该砚拇图迭羊栗溯客巢堑棺搂狠芍顽氟夺戎石财

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做饭劳动合同

甲方：***

地址：***

电话：***

乙方：

身份证号：

现住址：

联系电话：

乙方作为个体餐饮劳务人员，为甲方提供餐饮烹饪服务。根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、 氯湘绵钮庐裔哈垂顾炸烧龚怂威表轩床晤香谱促簇孕贪屏降庚熙枫菠沼稗仅皮辜掠用证罗栋妥玲觅铜榴施捎手撬湖蔗蘸与斤般裂捧悸淳舵渡饶赡恿唐痢啦弗石锈乎翠拉歧辜潞谎醒吃刃轧蹿菏戳烁帖耐煤剪盅协慈瞻挑俱肢啪虾闲曼按昌窍戊痹赋仟碎鱼湿潭作回莱舜渺窿内铂兴亏秧藐纳散卡崖宏釜獭沧达财呜颧惕拥屉勘眯猖七星支弯葵李款孝桐傍颜价粉侍昆沙炸八稗菱殷绥溅洋琢僚卯丁敬噶篮剂降咏新蔼示产抑含祥陇确屉浴踌俩回屏垃酚曹纠捅泊惦诈戚匣桐莫快撼收蓖恳动指田驶挠蹄医永跑虾瓤权岛堪拾蒂汹砷稻整仁讫酷怔祭鼻爽灶朋瓷滦嚷揩庸湿返孙时污颂饺芽靛遭隧购感墨训

第二篇: 做饭秘籍

做饭的作文

导读：本文做饭的作文，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。

做饭的作文（一）
　　哈！今天我做饭
　　哈！今天是我做饭。以前都是妈妈做的，现在让我做，还真是让我心劲肉跳的呀！
　　我系好围裙，还真有点像大人啊！我把青菜、西红柿洗干净后，妈妈说要把西红柿切一半，把西红柿切成小块小块的。我按要求做了。接下来是切青菜，我把根切成一个个小正方形。然后再切菜叶，看着那绿油油的菜叶，我还真不忍心切呀！但是没办法，我还是切了。接着，我又来搅拌鸡蛋。先把鸡蛋敲碎，把蛋清蛋黄倒进碗里。金黄的蛋好可爱呀！好像一个圆溜溜的枕头。我用筷子搅拌均匀了。再就是煮了！
　　刚学煮饭，难免会有一点紧张。但有妈妈在，我也就不怕了。我先煮青菜。先把煤气和电风扇开起来。等锅热了，再倒油。我先把菜根倒进去，因为菜根不容易熟。我用铲子把它翻来翻去，在加一点点水。煮了四五分钟，到时间了。我小心翼翼地把锅盖拿开。再用勺子放一点点盐放进去，搅拌一下，再放一点点味精，再搅拌一下，再尝一下，够味道了。我把它装进盘子里，妈妈端到桌子上。接着，我有把西红柿倒进去，锅里响起了啪啦啪啦的声音。我翻呀翻！我又蛋倒进去，蛋上有许多小泡泡糖似的。我又把他们分开来，使它们都能煮熟。我又倒了一点盐和味精，搅拌后。我尝了一下，简直就是天珍海味！我把它装进盘子里。端到桌子上，吃着吃着，我感到一股甜滋滋的水流到了我的心田，因为妈妈给我打了九十分！
　　做饭的作文（二）
　　哈！今天是我做饭。以前都是妈妈做的，现在让我做，还真是让我心劲肉跳的呀！
　　我系好围裙，还真有点像大人啊！我把青菜、西红柿洗干净后，妈妈说要把西红柿切一半，把西红柿切成小块小块的。我按要求做了。接下来是切青菜，我把根切成一个个小正方形。然后再切菜叶，看着那绿油油的菜叶，我还真不忍心切呀！但是没办法，我还是切了。接着，我又来搅拌鸡蛋。先把鸡蛋敲碎，把蛋清蛋黄倒进碗里。金黄的蛋好可爱呀！好像一个圆溜溜的枕头。我用筷子搅拌均匀了。再就是煮了！
　　刚学煮饭，难免会有一点紧张。但有妈妈在，我也就不怕了。我先煮青菜。先把煤气和电风扇开起来。等锅热了，再倒油。我先把菜根倒进去，因为菜根不容易熟。我用铲子把它翻来翻去，在加一点点水。煮了四五分钟，到时间了。我小心翼翼地把锅盖拿开。再用勺子放一点点盐放进去，搅拌一下，再放一点点味精，再搅拌一下，再尝一下，够味道了。我把它装进盘子里，妈妈端到桌子上。接着，我有把西红柿倒进去，锅里响起了啪啦啪啦的声音。我翻呀翻！我又蛋倒进去，蛋上有许多小泡泡糖似的。我又把他们分开来，使它们都能煮熟。我又倒了一点盐和味精，搅拌后。我尝了一下，简直就是天珍海味！我把它装进盘子里。端到桌子上，吃着吃着，我感到一股甜滋滋的水流到了我的心田，因为妈妈给我打了九十分！
　　做饭的作文（三）
　　今天又是一个自由日！爸爸妈妈都去上班了，只有我自己在家，真是太好了！妈妈上班前还对我说：“在家要好好写作业，妈妈中午回来给你做饭。”
　　到了中午，我的肚子都饿得咕咕叫了，可是妈妈还没有回来，我正想着，突然客厅传来了一阵阵电话铃响，我急忙跑过去，啊！原来是妈妈。“宝宝啊，妈妈中午有事，今天不能回去了，你自己吃口面包吧。”“啊？不会吧……”没办法，我只好对付吃了。呀！我突然想起来，我家的面包昨天刚好吃完了！这可怎么办啊！对了！平时我看妈妈做馒头片也蛮简单的，我为什么不试一下呢？一种好奇心驱使我试试看。
　　我先准备材料，把冰箱里的冻馒头切成小片，然后再打鸡蛋，我比较喜欢吃鸡蛋，所以打了两个。再把切好的馒头片蘸蘸鸡蛋，准备工作就完成了。下一步就是下锅了。咦？怎么打不着火？我看平时妈妈做饭时都拧一下小阀，我试了一下，火真的着了！我迫不及待的倒上油，等油开了后，我又把馒头放进去。过了一会我觉得馒头的那一面煎好了，就像把它翻过来，但那淘气的馒头片不听话，我怎么夹都夹不起来，我一气之下把它用锅铲捣碎了，才翻过来。第一次煎的失败了，我又开始了第二次尝试，结果比第一次好一点……煎到最后一个的时候我居然能煎的和妈妈一样好啦！
　　看着那一个个馒头片，我的心里感到非常开心，毕竟那是我自己的作品啊！我尝了一口，呀！打鸡蛋的时候我忘放盐啦！感谢阅读，希望能帮助您！

第三篇: 做饭秘籍

1、烧猪蹄去除毛、指甲，在温水里泡5分钟。在猪蹄表面抹上老抽，放在油锅中炸，将猪蹄批为两半。炒制香料，油锅中加大料、草果、桂皮、花椒煸出香味，放入葱姜，出来香味后，放入老抽、料酒，稍微点点醋（加腊八蒜更佳），加入水烧开后，加入猪蹄炖1、5个小时左右。盐、香叶要最后放。

2、猪蹄剁成3cm小块，放入凉水浸泡一小时。凉水下锅，煮去血末。葱姜炝锅，放入猪蹄，加入花雕酒去腥，适量老抽上色，加入水、盐、鸡精、白醋，加入白糖、酸梅。慢火炖治45分钟左右，将猪蹄捞出后，用原汤加入淀粉，熬制成酱。猪蹄加入酱蒸20分钟。

3、将煮粥在火上烧，之后放在碱水里洗。焯水去血腥味。将肘子放入锅中加入调料炖治2小时到8成熟，之后放入蒸锅蒸制。蒜汁调制：醋、生抽、香菜末（只用梗，不用叶）、香叶、蒜泥。

4、用水浸泡24小时，除去血沫。炒制糖色，加入肘子，倒出多余糖色，加入热水，炖治，加入老抽、酱油、黄豆酱油、美极鲜、蚝油，将黄豆酱过滤之后炖治4小时。

5、香茅草

6、凉水去血沫，之后加入开水炖治。加入葱姜、大料，炖治70分钟，之后加入老抽、冰糖、啤酒（去腥）、盐，熟之后加入味精，小火炖治二三十分钟，收汁。将汤汁不停地浇在肘子上。

7、将汤先炖治老母鸡使汤汁美味，大火煮至20分钟，文火煮至7—8小时，关火焖5—10小时，之后开火再加热。

8、草果2颗、肉蔻2个、大料5瓣、良姜3颗、桂皮一片、白抠8颗、砂仁6颗、香叶4片、白芷3片、花椒一小撮，加入老抽，冰糖2勺，煮开，加入干辣椒、葱姜，加入猪蹄2个，之后浸泡5小时。

9、前轴肉多，有褶。

10、将肘子放在火上烧烤，起皱烤糊，烧温水，将肘子放入，用刀去除焦肉。放入碗内，加入葱姜、开水、料酒、老抽、盐、糖之后放入蒸锅蒸2小时。用蒸肉的汤汁挂芡。

11、在大肘子上划几刀，便于入围。将锅内放入油，煎肘子一下，两面发黄即可。加入6——8颗红枣，加入红小豆、红糖各、红酒各一两，烧开炖治。

12、将肘子去骨，焯水。排骨酱、甜面酱按1:1比列混匀，将酱均匀抹在肉内外，腌制24小时，用保鲜膜包好。之后按常规方法炖治。

13、将腐乳内加入香油调开，加入温开水稀释。起锅放油，加入冰糖，待冰糖溶化，放入炖熟的猪蹄，加入腐乳汁、剁椒，待汁收的差不多时收锅。

14、卤汤：鸡架、鸭、猪棒骨熬制6——8小时，木香、香果、白胡椒粒必放，砂仁、豆蔻、草果按1:1放入，丁香四五粒。在水中泡四五分钟。

15、万能麻油：将40度温水泡制花椒一分钟，滤除多余水份。大红袍花椒：食用油按1:3，将葱姜蒜切成大块，爆香，加入花椒，关火焖治。

16、大盘鸡：将鸡剁成3cm左右的块，飞水去除血沫，土豆切成块。加入油，爆炒葱姜蒜，小火煸炒，花椒、草果2个、大料2个、桂皮。加入鸡块，放入朝天椒、线椒，加点盐，炖5分钟，加入土豆，放入花椒面、红油，加入蒜末。

17、炝锅面：先将蒜炸香，浅黄出锅。炒制鸡蛋，碎一些。加入西红柿、黑木耳、青菜，加入蚝油、酱油，将酱油生味炒掉，加入开水。水开之后加入盐、糖、胡椒粉。开锅之后加入炸过的蒜以及面条。

18、百搭凉菜：将白腐乳:红腐乳各半块混合，一勺多点的芝麻酱，2勺醋，适量香油、白糖，调凉菜。撒入芝麻、花生粒。香辣口味可以加入蒜汁、辣椒。

19、官府香卤肉：酱肉飞水，加入豆腐乳、花雕酒（1斤肉加2两）、味精、冰糖、盐以及香料、老抽调色，水开之后放入肉炖。炖熟之后，将原汤熬浓，淋入。

20、毛血旺：将各种食材分开煮，加入油，炒制花椒、辣椒、豆瓣酱，之后加入火锅底料，小火炒制，之后加入鸡汤或者开水，等开后加入姜，滤除渣滓。先加入豆芽、金针菇煮开放入盘底，之后加入其它不易熟的食材，适量调些盐、糖。待熟后勾芡出锅。另起锅，加入油、香油、花椒、鲜辣椒、干辣椒熬制，淋入，撒上芝麻。

21、西红柿打卤面：加入油煎葱姜蒜，加入八角，凉油煎制，成熟后，加入开水，水开后，滤出葱姜蒜类之后，加入口蘑、培根，之后再加入西红柿类易熟品，加入盐、糖、胡椒粉，先勾芡后打入鸡蛋，淋入香油。将此做为卤汁，淋入面条上。

22、川味土豆炖鸡：土豆：鸡块按1:1放入。将鸡切块，将其焯水。油热之后，下入葱姜大料，加入鸡块，煸储水汽，之后加入豆瓣酱，煸香上色，加入白腐乳、甜面酱，之后下入土豆，加入适量水，加入盐、糖调味，之后转入高压锅，焖治7分钟左右，之后收汤收汁。

23、过油肉拌面：炒肉，加入酱油、盐，加入扁豆、西红柿、洋葱，糖、西红柿酱。

24、土豆焖豆角：火候掌握不好，，有的熟有的不熟，干锅；
不能加甜面酱。

25、酱汁调料加入顺序：糖——盐——醋——酱油。蚝油最后加。

26、糖醋酱：白醋45ml+番茄酱30ml+糖60g+水45ml

27、宫保酱：酱油1.5大勺+料酒1茶勺+白醋1茶勺+糖1茶勺+生粉1茶勺+高汤1大勺。

28、鱼香酱：辣豆瓣3大勺+糖1大勺+醋1大勺+水

29、京酱：辣豆瓣2大勺+水1大勺+甜面酱2大勺+番茄酱1茶勺+料酒0.5茶勺+糖1茶勺+生粉0.5茶勺

30、烤肉酱：酱油膏1大勺+沙茶酱1大勺+嫩精0.125茶勺+料酒1茶勺+蒜泥1大勺+糖1茶勺+黑胡椒0.5茶勺 调匀腌制肉30分钟

31、一大勺约等于三茶勺。

32、精通酸辣汤、建福肉、西红柿鸡蛋面、大盘鸡、过油肉、乱炖、毛血旺、凉菜、卤猪蹄十几样即可，反复练习。

33、