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    自制酸梅汤做法学习计划大全

    时间:2020-11-29 07:28:45 来源:小苹果范文网 本文已影响 小苹果范文网手机站

    自制酸梅汤的做法大全

    夏天到了,我可以开始喝我最爱的冰镇酸梅汤了, 冰冰的而且

    还甜中略带着一点点的酸, 是夏日必不可少的一种解渴汤。 因为自己

    喜欢,买来的又不是很适合我的口味,于是我就自己学着做了。不过

    做的很不错,很适合我自己, 所以说自己动手就可以做出最适合自己

    口味的酸梅汤。下面来跟我一起做:

    材料:乌梅 20 颗、山楂 8 片、甘草 5 克、陈皮一小撮、丁香 5

    克、桂皮 5 克、干桂花一大匙、冰糖适量

    做法:

    1。先将乌梅冲洗 5、6 遍,怕药味的可以多冲洗几遍, 再把山楂、

    甘草、陈皮,丁香、桂皮也都冲洗干净,一起放到锅里,再加冰糖加

    水。

    2。大火煮开后,转小火慢熬 1 个半小时,起锅,放入干桂花,

    等锅里的汤不沸腾后,用箅子过滤掉,在煮酸梅汤的时候,最先出味的就是桂皮和丁香的香味, 满屋子全氤氲在这个味道中, 但煮这款汤的时候,由于桂皮和丁香的味道和口感,只能少量使用,等酸梅汤冷却后放冰箱里冰镇。

    首次做酸梅汤有可能会把握不好量, 一次有可能会喝不完, 可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起, 就说明已经变质不能喝了。

     还有就是加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味, 饮用时放些冰块可以减轻涩味。

     新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡, 火候和水的比例只有靠多琢磨多

    尝试,不要气馁。如果身边有胃溃疡的朋友,要告诉他们不要多喝,

    会刺激胃酸分泌。亲们,做酸梅汤很简单吧!如果想要做的更好那就

    要自己多尝试了, 经过一次次的经验, 你会做出只属于你自己味道的

    酸梅汤。

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