【韭菜盒子的做法】韭菜盒子的做法窍门

时间：2018-10-21 06:20:25　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　韭菜盒子的馅皮酥脆，馅心韭菜脆嫩，具有非常独特的口感。韭菜本来就性温，常有疗养身体之功效。下面小编给大家分享韭菜盒子的做法，希望你喜欢。

韭菜盒子的做法

　　韭菜盒子的做法一

　　食材准备

　　面粉、韭菜、虾皮、鸡精、香油、植物油、水。

　　方法步骤

　　1、面粉放入面包机里和成面团，弄好后盖上保鲜膜醒至10-15分钟。

　　2、韭菜洗净，沥干切细末，虾皮洗净，沥干备用。

　　3、炒锅放入植物油，虾皮炒至微黄起锅至大碗中，可撒点鸡精调味，与韭菜末搅拌均匀。

　　4、取出面团，擀成均匀的馅皮，将馅料包好即可。

　　5、将陶瓷锅刷上香油，微热调下火，把韭菜盒子放在里面慢煎熟，即可。

　　韭菜盒子的做法二

　　食材准备

　　韭菜、鸡蛋、面粉、色拉油、食盐、鸡精、香油、胡椒粉、鲜辣粉、白糖、水。

　　方法步骤

　　1、面粉和成面团，盖上湿布醒15分钟。

　　2、韭菜洗净沥干，切成末，鸡蛋打散备用。

　　3、将蛋液放置烘烤箱烤制5分钟，取出与韭菜末一起放入碗中。

　　4、加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鲜辣粉、香油均匀搅拌。

　　5、将醒好的面团取出，擀成大小厚薄差不多的皮，将馅包入皮中即可。

　　6、将烤箱预热到180度，预热5分钟左右，刷少许植物油在烤蓝中。

　　7、将韭菜盒子放入烘烤篮中，设置10分钟，在中途五分钟的时候对韭菜盒子进行翻面，时间结束即可取出食用。

　　韭菜盒子的做法三

　　食材准备

　　面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮、色拉油、食盐、水、植物油。

　　方法步骤

　　1、面粉和成面团，用不锈钢大碗盖起来，静置10分钟左右。

　　2、韭菜洗净，沥干备用，鸡蛋打散炒熟，切碎备用。

　　3、炒锅倒入植物油，爆香虾皮，放入韭菜，炒至韭菜断生，加入切碎的炒蛋，加盐，翻炒均匀后起锅，加入少量色拉油搅拌均匀。

　　4、将醒好的面团擀皮，每个皮的大小厚薄都要差不多，放入馅料包好。

　　5、烧热平底锅，放少量植物油，将韭菜盒子排在锅底，中小火慢煎之金黄即可。

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