熟桃子的功效与作用|杏子蒸熟的功效与作用

时间：2018-11-16 07:38:45　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　桃子是最古老的水果之一，以外形美观、肉质甜美而被誉为“天下第一果”。下面是小编为你带来的熟桃子的功效与作用，一起来看一看吧。

熟桃子的功效与作用

　　【出处】《日用本草》

　　【拼音名】Táo Zi

　　【别名】桃实(《别录》)。

　　【性味】甘酸，温。

　　【功能主治】生津，润肠，活血，消积。

　　【用法用量】鲜食或作脯食。

　　【注意】《别录》："多食令人有热。"

　　【摘录】《中药大辞典》

　　桃子的禁忌

　　1、烂桃切不可食用：

　　2、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;

　　3、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;

　　4、桃子忌与甲鱼同食;

　　5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

　　桃子的吃法

　　黄桃蛋挞

　　喜食蛋挞的不在少数,其实超级简单。自己动手烤更有一番乐趣。

　　原料：

　　蛋挞皮24个、鸡蛋4个、奶油220g、牛奶160g、炼乳15g、低筋面粉15g、细纱糖80g

　　做法：

　　1、准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、低筋面粉15g、炼乳15g、黄桃罐头适量。

　　2、蛋黄分离出来

　　3、将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解

　　4、冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。

　　5、过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。

　　6、黄桃切成小丁

　　7、将蛋挞皮摆放在烤盘内

　　8、将黄桃丁放入蛋挞皮内

　　9、倒入蛋塔水，七分满即可

　　10、放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。

　　小窍门：

　　1 因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满。

　　2 蛋挞水一定要过筛后再使用。这样才不会影响口感。

　　3 如果不放黄桃，就是原味的葡式蛋挞。

　　4 蛋挞皮可以在烘焙原料店里直接买到。

　　桃子的营养学观点

　　桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

　　每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素)60微克。维生素B130微克，维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

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