[汤圆蛋花米酒的家常做法]米酒蛋花汤的做法功效

时间：2018-12-26 06:14:29　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　很多汤圆的馅添加了猪油、糖分、钠等，热量相当高，所以糖尿病、高脂血症和高血压患者应尽量少吃这种食品。下面是小编为大家精心挑选的汤圆蛋花米酒的家常做法，希望对大家有所帮助。

汤圆蛋花米酒的家常做法

　　汤圆蛋花米酒的所需材料

汤圆蛋花米酒的家常做法

　　汤圆蛋花米酒的步骤

　　1.准备食材。小汤圆超市有卖。

　　2.鸡蛋打散。

　　3.水烧开后下小汤圆。

　　4.再次沸腾时加入小半碗冷水。

　　5.等水再次烧开，倒入米酒。

　　6.等水再次沸腾，这时的小汤圆已经全部漂浮起来，倒入鸡蛋。

　　7.汤一沸腾即可关火，加入白糖搅匀即可。

　　8.上桌时放枸杞增色。开始享用吧!

　　汤圆油脂含量高应适量食用

　　汤圆的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。

　　以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。

　　芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。

　　如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

　　吃汤圆的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。

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