[微波炉怎么烤面包] 微波炉做面包简单方法

时间：2018-10-14 06:18:29　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　烤面包必须要用烤箱?你真的out了!其实用最普通的微波炉就可以烤出美味的面包。下面小编给大家分享微波炉烤面包的做法，希望你喜欢。

　　微波炉烤面包的做法一

　　食材准备

　　吐司面包1节(约10厘米)，虾仁150克，红萝卜丁1/3杯，马铃薯丁1/2杯，香菇丁1/2杯，洋葱丁1/2杯，沙拉油3大匙，奶油糊(奶油1大匙，面粉1/2杯盐1/4小匙，奶水1杯，水1.5杯，鸡蛋2个，香草片1颗)，胡椒粉1小匙，芹菜末1大匙。

　　A料：盐1/2小匙，葱段5段，姜片5片，酒1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，玉米粉1/2小匙。

　　做法介绍

　　1、吐司面包切成8厘米及2厘米两段，用作盒子及盖子。

　　2、将8厘米长的盒子中间部分取出，使成凹型容器，连同盖子同置盘子上，以强微波烘烤1分钟后，静置片刻使面包酥硬。

　　3、虾仁去肠泥，洗净，以A料腌拌;红萝卜丁、马铃薯丁及香菇丁同入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟备用。

　　4、取一深碗，放入洋葱丁及3大匙沙拉油，以强微波3分钟爆香后，加入煮熟的红萝卜丁、马铃薯丁、香菇丁，并拌入腌拌过的虾仁(取出葱段、姜片)，覆盖，再以强微波烹煮3分钟。

　　5、将所有煮熟的材料与奶油糊搅拌，加入胡椒粉，填入面包盒内，撒上芹菜末即成。

　　用料：

　　面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐

　　做法：

　　1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。

　　2.揉好的面团静置，发酵，发到2-3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。

　　3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。

　　4.波烤10-15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。

　　食材准备

　　面粉(首次做可以少用一些，100克左右)，干酵粉(和面粉的比例在1：20左右)，砂糖适量，黄油(一般占面粉的45%左右，牛奶(可以多放一些，也可以用奶粉)。奶油、香精、鸡蛋、温水、盐适量。

　　做法步骤

　　1、将酵粉溶于温水，把黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水一起再次搅匀，之后加入面粉、牛奶(奶粉)继续搅匀。

　　2、搅匀后得到一个面团，开始揉面团，直到面团光滑不粘手。将面团放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以了，一般要发酵2-3个小时。

　　3、将发酵好的面团放入擦过黄油的容器，以免沾底。用保鲜膜盖住容器，放入微波炉里。如果想口味更多样，可以在10分钟之后拿出来放一些芝麻、肉松等，然后再放入微波炉中。

　　4、15分钟左右后，新鲜的面包就能出炉了。

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