【小茴香的吃法】茴香的功效与作用

时间：2018-12-13 06:15:19　来源：小苹果范文网本文已影响人

　　小茴香作为一张中药，自然它拥有很大功效，例如它能散寒止痛，还能理气和胃。那么小茴香和其他蔬菜一起搭配，又是怎样的一种味道呢?下面小编给大家分享小茴香的吃法，希望你喜欢。

　　小茴香的吃法一：茴香炒蛋

　　食材准备

　　鸡蛋、茴香、食用油、盐。

　　方法步骤

　　1、将茴香洗净，去掉根茎，切成末。

　　2、把鸡蛋打进碗里，放入少量盐，搅拌均匀备用。

　　3、锅里倒油，烧热，然后倒入备好的蛋汁，翻炒直到凝固。

　　4、然后加入茴香末快速翻炒，直到熟透，装盘即可。

　　菜谱小贴士

　　如果把茴香切成末，和着蛋汁搅拌均匀之后一同倒入锅里煎制的话我，味道也是很棒的哦!

　　小茴香的吃法二：茴香蚕豆

　　食材准备

　　蚕豆、茴香、油、盐、白糖、五香粉。

　　方法步骤

　　1、将茴香用洗净，然后切成小段。

　　2、将蚕豆洗净，剥去外壳。

　　3、锅里放入适量油，放入蚕豆煸炒几下。

　　4、然后倒入适量的开水，下入茴香。

　　5、接着放入适量的盐，少量的白糖和五香粉。

　　6、最后一起均匀翻炒，出锅装盘即可。

　　小茴香的吃法三：茴香鲫鱼火锅

　　食材准备

　　小茴香30克、鲫鱼4条、精制油50克、葱姜蒜各5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。

　　方法步骤

　　1、首先将鲫鱼去腮、鳞和内脏，然后洗净。

　　2、接着用盐、料酒、姜葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。

　　3、葱姜洗净，生姜切成大约2厘米厚的指甲片;葱就切成“马耳朵”的形状。

　　4、炒锅放到火上，倒油加热，放入姜蒜片、葱，炒香。

　　5、然后掺入白汤，放入鲫鱼、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、茴香，去掉浮沫。

　　6、最后尝尝味道，放入适量的调料，起锅即可。

　　菜谱小贴士

　　1、鲫鱼一定要处理好，清洗干净，这样吃起来才会更安全健康一些。

　　2、炸鲫鱼的时候也要注意火候和时间，不要炸糊了，不然就不好吃了。

　　看过小茴香的吃法的人还看了：

1.小茴香怎么吃

2.小茴香菜的功效与作用

3.小茴香的功效与作用及食用方法

4.茴香菜的做法

5.大茴香的吃法有哪些

【小茴香的吃法】茴香的功效与作用

小茴香的吃法一：茴香炒蛋

小茴香的吃法二：茴香蚕豆

小茴香的吃法三：茴香鲫鱼火锅

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